“مفيش دفا بعد كدا” طريقة عمل شوربة الشوفان المغذية..اعمليها ودفي أولادك

الشوفان أحد الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية حيث يحتوى على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن والألياف، ولذلك ينصح به للأشخاص الذين يرغبون في إتباع نظام غذائي صحي، وذلك لأنه مفيد ومغذي في نفس الوقت، وبالإضافة إلى الطريقة التقليدية لتحضير الشوفان فإننا ندعوك إلى تجربة شوربة الشوفان التي ستمدك وعائلتك بالدفء والطاقة، وإليك هنا طريقة عمل شوربة الشوفان المغذية بمكونات جميعها في المنزل.

طريقة عمل شوربة الشوفان المغذية

يمكن تحضير شوربة الشوفان بأكثر من طريقة، حيث يمكن تحضيرها بإستخدام اللحم أو الدجاج أو بدونها، وهنا سنوضح لكم أكثر من طريقة للتحضير الشوربة الشتوية اللذيذة، ونبدأ بعرض المكونات:

• نصف كوب من الشوفان الحبة الكاملة.
• صدر دجاجة مقطع إلى مكعبات، أو طبق من اللحم المقطع إلى مكعبات (إختياري).
• بصلة كبيرة مفرومة فرم ناعم.
• كوب عصير طماطم.
• فص ثوم مفروم.
• 2 ملعقة كبيرة سمن.
• مكعب مرقة دجاج.
• ملعقة صلصة طماطم كبيرة.
• ملعقة صغيرة سكر.
• توابل: (كمون، فلفل أسود، كزبرة، بابريكا، رشة هيل، رشة قرفة، شطة حسب الرغبة).
• ملح حسب الرغبة.

خطوات اعداد شوربة الشوفان

بالنسبة لخطوات تحضير الشوربة المغذية فهي سهلة للغاية، وهي كالآتي:

• نبدأ أولاً بنقع الشوفان في كوب من الماء الدافيء.
• في حال إستخدام مكعبات الدجاج أو اللحم فإننا نقوم بالآتي: في قدر على النار نقوم بتسخين السمن، ثم نضيف البصل والثوم حتى يذبل البصل، ثم نقوم بإضافة صلصة الطماطم ونستمر بالتقليب على نار مرتفعة.
• نضيف مكعبات الدجاج أو اللحم ونقلب حتى يتغير لونها، ثم نضيف كوب عصير الطماطم، والآن نضيف السكر والتوابل.
• أما في حالة تحضير الشوربة دون لحم أو دجاج، فإننا نكتفي بتقليب البصل والثوم، ثم نضيف صلصة الطماطم وعصير الطماطم مع السكر والتوابل، ثم نقوم بإضافة مكعب مرقة الدجاج.
• نترك عصير الطماطم على نار هادئة لمدة 20 دقيقة، مع تغطية القدر.
• الآن نقوم بوضع الشوفان المنقوع في الخلاط، ونضربه حتى يصبح ناعماً.
• نسكب خليط الشوفان إلى القدر الموجود على النار، ونقلب بإستخدام مضرب سلك يدوي، ونستمر في التقليب حتى الغليان، ثم نقوم بإضافة الملح حسب الرغبة.
• نترك الشوربة على نار هادئة ونتركها على النار لمدة ربع ساعة مع التقليب بين حين وآخر.
• يجب العلم أنه كلما تركنا الشوفان على النار يصبح قوامه أثقل، لذلك يمكن إضافة الماء الساخن لتخفيف القوام.
• تقدم شوربة الشوفان ساخنة، ونزين الوجه بالبقدونس المفروم أو البصل المكرمل حسب الرغبة.