كيكة الجيلي بالفواكه..مكونات اقتصادية وخطوات سهلة وطعم حكاية

تعتبر كيكة الجيلي واحدة من أشهى وألذ الحلويات المحببة للجميع، والتي تعتبر خيارا رائعا للمناسبات والاحتفالات لما تتمتع به من مذاق رائع وشكل جمالي، فهى أيضا لا تحتاج سوى مكونات اقتصادية متوفرة في المطبخ، والآن نتعرف على مقادير وخطوات تحضيرها بكل سهولة.

مكونات عمل طريقة كيك الجيلي

• 4 من بيض.
• 1 كيس جيلي بنكهة الفراولة.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• 2 كوب من الطحين .
• 1 كوب من اللبن.
• 1/2 كوب من زيت النباتي.
• 1/2 كوب من سكر الناعم.

التزيين

• حبات من الفراولة المقطعة.
• كريم شانتية.
• حبات للتزيين اي شيء حسب الرغبة الموز أو التوت أو نوع الفاكهة.

طريقة تحضير كيك الجيلي

• نقوم اولا بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة.
• نقوم إحضار وعاء كبير، نقوم بوضع البيكنج بودر والفانيليا ونخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات مع بعضها لبعض.
• ثم نقوم بوضع الزيت والبيض والسكر واللبن، ونقلب المكونات مع بعضها جيد.
• نضع الطحين للخليط السابق، مع وضع تدريجياً حتى لا يتكتل العجين وتفشل الخليط.
• نقوم بعد ذلك بتجهيز قالب كيك، نقوم بدهن بقطعة من الزبد ورشة الطحين مع مراعاة دهن الحواف والأطراف ثم نضع الخليط فيها.
• ثم نقوم بعد ذلك بوضع قالب الكيك في الفرن على درجة حرارة متوسطة خلال نصف ساعة من الوقت.
• ونتركها حتى تنضج وتغير لونها الذهبي ثم بعد ذلك نقوم بإخراج الكيك حتى تبرد.
• ثم ننقل الكيك يبرد تماما ثم نذهب لتحضير الجيلي.
• ثم قومي بإحضار الكيك ونقسمه إلى نصفين، ونقوم بوضع الجيلي في نفس القالب الذي تم تحضير به الكيك ونضعه في الثلاجة لمدة 3 ساعات حتى يتماسك.
• وبعد أن يتماسك نقسمة ونضع جزء منه في منتصف الكيك.
• ونضيف أيضا مقدار من الجيلي فوق الكيكة، ونقوم بعد ذلك نتنظيف الفراولة أو الموز المقطع أو الفاكهة أى نوع من الفاكهة التى ترغبي فيها لك على سطح الكيكة.
• ثم نضع كيكة الجيلي في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتماسك طبقات الجيلي مع الكيك، وبعدها نقوم بوضعها في طبق التقديم.

نصائح لنجاح الكيك

• أولا يجب أن نستخدم ملاعق وأكواب قياسية لضمان دقة المقادير.
• ونتأكد من أن جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة، خاصةً البيض والزبدة.
• وأيضا يفضل نخل الدقيق مرتين أو ثلاث مرات لإضافة الهواء إلى الخليط.
• لا تفرطي في خلط المكونات، فقط حتى تمتزج.
• سخني الفرن مسبقًا إلى درجة الحرارة المحددة في الوصفة.
• يجب أن ندهن القالب بالزبدة ورشه بالدقيق أو استخدمي ورق الزبدة.
  لا تفتحي باب الفرن أثناء الخبز، لأن ذلك سيؤثر على ارتفاع الكيك.
• اختبري نضج الكيك باستخدام عود أسنان، إذا خرج نظيفًا فهذا يعني أن الكيك جاهز.
• اتركي الكيك يبرد تمامًا في القالب قبل إخراجه حتى لا تتفتت وتظل متماسكة بشكلها.

مكونات عمل كيكة الزبادي

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب سكر.
• 1 كوب زبادي.
• 1/2 كوب زيت نباتي.
• 3 بيضات.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.

الطريقة

• في وعاء كبير نخفق البيض والسكر حتى يصبح المزيج خفيفًا ورغويًا، وأضف الزبادي والزيت والفانيليا واخلطهم جيدًا.
• ثم في وعاء منفصل، اخلط الدقيق والبيكنج باودر والملح، وأضف خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط البيض مع التحريك حتى يصبح المزيج متجانسًا.
• اسكب الخليط في قالب الكيك، وبعدها اخبز الكيكة لمدة 30-35 دقيقة، ونترك الكيكة تبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل إخراجها.

مكونات عمل كيكة الشوكولاتة

كيك الشوكولاتة المحببة لدى الكثير منا الكبار والصغار لما تتمتع به من طعم رائع وشهية للغاية لا يقاوم، والآن سوف نقوم نعرض مكونات القيام بتحضيرها في المنزل:

• 2 بيضة.
• 1 كوب سكر.
• 1 كوب زيت.
• 1 كوب حليب سائل.
• 3 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة.
• 1 1/2 كوب دقيق.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.

طريقة التحضير:

1. نقوم أولا نخفق بيض والسكر حتى يصبح الخليط كريمي، ثم نسكب بالزيت والحليب تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق، وفي وعاء آخر نقلب الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر والفانيليا والملح.
2. ثم ننزل بخليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط البيض مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح الخليط ناعمًا.
3. وبعدها نضع هذا الخليط في الصينية، وندخلها الفرن حتى إكتمال النضج، وبالهناء والشفاء.