طريقة عمل كب كيك دوار الشمس .. بمكونات سهلة وخطوات بسيطة وطعم أكثر من رائع هيفرح أولادك

تعد كب كيك دوار الشمس من الحلويات المُميّزة التي تزين موائدنا وتضفي عليها لمسة فنية خلابة، فهي تشبه في شكلها زهرة دوار الشمسِ المشرقة بألوانها الزاهية، مما يجعلها مناسبة للمناسبات السعيدة والأعياد، كما أنها تقدم مزيجا رائعا من النكهات اللذيذة التي تناسب جميع الأذواقِ.

طريقة عمل كب كيك دوار الشمس

المكونات:

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• 1/2 كوب زبدة
• 3 بيضات
• 1 كوب حليب
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

للكريمة:

• 1 كوب كريمة مخفوقة
• 1/2 كوب زبدة
• 1 كوب سكر بودرة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

للتزيين:

• بذور دوار الشمس
• شوكولاتة داكنة

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية ثم ادهني قوالب الكب كيك بالزبدة أو استخدمي ورق الكب كيك.
2. في وعاء كبير اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج خفيفا ورقيقا ثم أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، مع الخفق جيدا بعد كل إضافة.
3. في وعاء منفصل اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح ثم أضيفي المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة تدريجيا مع الحليب والفانيليا مع الخفق حتى يصبح المزيج متجانسا.
4. اسكبي العجينة في قوالب الكب كيك مع الحرص على عدم ملئها أكثر من الثلثين.
5. اخبزي الكب كيك في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفا من وسط الكعكة.
6. اتركي الكب كيك ليبرد تماما قبل تزيينهِ.

لتحضير الكريمة:

1. في وعاء كبير اخفقي الزبدة والسكر البودرة حتى يصبح المزيج خفيفا ورقيقا ثم أضيفي الكريمة المخفوقة والفانيليا مع الخفق حتى يصبح المزيج متجانسا.

للتزيين:

1. وزعي الكريمة على الكب كيك.
2. زيني الكب كيك ببذور دوار الشمس والشوكولاتة الداكنة.

نصائح جيدة لنجاح تحضير كب كيك دوار الشمس

• يمكنك استخدام أي نوعٍ من أنواعِ الكب كيك التي تفضلينها.
• يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى الكريمة مثل القرفة أو جوزة الطيب.
• يمكنك استخدام أي نوعٍ من أنواع الزينة التي تفضلينها.