منوعات
بتدوب في الفم.. طريقة تحضير رموش الست في المنزل بمكونات بسيطة
تعتبر رموش الست من أشهر الحلويات التي يعشقها الكثير من الأشخاص باختلاف أعمارهم، وذلك لما تتميز به من طعم مميز وجذاب، حيث أنها تتميز بمذاق رائع يذوب في الفم وخفيف، وهذا ما يجعلها من أشهى الحلويات التي يتم تقديمها في الكثير من المناسبات والأعياد وخاصة أعياد الميلاد والمناسبات العائلية.
طريقة عمل رموش الست
سنوضح لكم في هذا المقال أفضل طريقة لعمل رموش الست في المنزل بطريقة سهلة وسريعة، وبمكونات بسيطة، كل ما عليكي فعله هو اتباع الخطوات التي سيتم ذكرها في المقال.
المكونات
تحتوي هذه الوصفة على مكونات بسيطة للغاية، وهذه المكونات تتمثل في:
- دقيق متعدد الأغراض.
- سميد ناعم.
- زبدة.
- بيضة كاملة.
- بياض بيضة.
- سكر بودرة.
- فانيليا.
- جوز هند ناعم.
- بيكنج بودر.
للشربات نحتاج:
- ماء.
- سكر.
- عصير نصف ليمونة.
لدهان الوجه:
- صفار بيضة.
خطوات عمل رموش الست
يمكنك تحضير هذه الوصفة من خلال اتباع هذه الخطوات البسيطة، والتي تتمثل في:
- في وعاء، قومي بوضع 125 جرام من الزبدة في درجة حرارة الغرفة، و77 جرام السكر البودرة المنخول، و32 جرام من السميد.
- ضعي بيضة بدرجة حرارة الغرفة، وبياض بيضة، و10 جرام من البيكنج بودر ، و8 جرام من الفانيليا و9 جرام من جوز الهند.
- قلبي جميع المكونات مع بعضها البعض، ثم انخلي عليهم حوالي 300 جرام من الدقيق وقلبي المكونات لكي يتكون عجينة.
- شكلي العجينة بشكل عين، ثم رصيها في صينية مدهونة بالزبدة.
- اخلطي صفار البيضة والفانيليا، ثم ادهني الوجه ثم اصنعي شكل طولي بالشوكة.
- لتسوية رموش الست، أدخلي الصينية في فرن تم تسخينه مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة ربع ساعة تقريباً.
- لتحضيير الشربات، ضعي 600 ملي من الماء و600 جرام من السكر، وقلبيهم حتى يبدأ الغليان، قومي بإضافة عصير نصف ليمونة، وقلبي الخليط حتى يذوب السكر تماماً.
- هدئي النار واتركيه لكي يغلي لمدة ربع ساعة، ثم ارفعيه من على النار لكي يبرد تماماً.
- أخرجي رموش الست ثم اسقيها بالشربات البارد، واتركيها تشربه، ثم زيينيها بالمكسرات وقدميها.
