منوعات
مش هتفرقيه عن الجاهز.. الطريقة الأصلية لاستخلاص زيت الزيتون في منزلك
زيت الزيتون يعتبر واحد من أفضل أنواع الزيوت الطبيعية التي تقدم العديد من الفوائد لكل من البشرة والشعر وكذلك الجسم حيث أنه يحتوي على نسبة عالية من الدهون الصحية والعديد من الفيتامينات والمعادن، ولكنه مرتفع الثمن لذلك يمكن استخلاص زيت الزيتون في المنزل بطريقة بسيطة جدا وموفره، كما أنها صحية، وسوف نوضح هذا الأمر خلال السطور القليلة القادمة.
طريقة استخلاص زيت الزيتون في المنزل
يتم استخلاص زيت الزيتون بطريقة بسيطة جدا في المنزل، ويكون ذلك على النحو التالي:
- كيلو من الزيتون.
- وعاء عميق.
- قطعة من القماش.
- الكبة.
خطوات التحضير
عملية تحضير زيت الزيتون دقيقة بالرغم من انها سهلة الا انها تحتاج الى خطوات معينة، يجب ان تلتزمي بها لكي تحصلي على كمية مناسبة بطريقة صحيحة، حيث تتمثل هذه الخطوات كالتالي:
- يتم القيام بغسل الزيتون جيدا، ثم القيام بانتزاع النواة منه.
- بعد ذلك فرك قطع الزيتون في الكبة جيدا حتى تتحول إلى خليط ناعم جدا.
- عندما يصل إلى درجة ناعمة جدا يكون هذا هو القوام المثالي.
- القيام بإضافة الخليط إلى حلة عميقة ثم يرفع على النار.
- ويكون ذلك على نار هادئة مع التقليب من وقت لآخر وعند ظهور زيت الزيتون على سطح الإناء يكون الأن جاهز.
خطوات الاستخلاص
بعد خطوات التحضير السابقة عليك الالتزام بخطوات الاستخلاص التي تتمثل كالتالي:
- يتم رفع الخليط من على النار واستخدام قطعة قماش لتصفية الخليط من جميع الشوائب.
- القيام بالاحتفاظ بزيت الزيتون في زجاجة نظيفة.
- ملحوظة هامة يتم إضافة بذور زيت الزيتون معه أثناء الغليان للحصول على أكبر درجة ممكنة من العناصر الغذائية.
- كما يتم إضافة كوب من الماء اثناء الغليان للحصول على كمية أكبر.
