تجهيزات شهر رمضان طريقة عمل عجينة القطايف في المنزل أحلي من المحلات

نقدم لكم طريقة عمل القطايف بمكونات بسيطة واقتصادية وبطريقة سهلة وبسيطة وبطعم خيالي، من الحلويات الشرقية والتي تقدم في شهر رمضان المبارك والمحببة للجميع، ويمكن أن تقدم بحشوات كثيرة ومتنوعة ويمكن أن تكون حلو أو حادق، وسوف نتعرف من خلال هذا المقال من موقعنا المتميز في جميع المجالات علي طريقة عمل القطايف بمكونات بسيطة واقتصادية وبطعم خيالي لا يقاوم.

مكونات عمل عجينة القطايف

سوف نتعرف على بعض المكونات التي سوف نستخدمها في طريقة تحضير اشهى والذ طبق قطايف في رمضان وهي كالتالي:

• كوب ونصف من الماء.
• كوب من الدقيق.
• ربع كوب من سميد البسبوسة.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• ربع ملعقة من الخميرة الجافة.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• رشه من الملح.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على أبسط طريقة لعمل القطايف بمكونات بسيطة واقتصادية وبطعم خيالي لا يقاوم وهي كالآتي:

• نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونضع فيه الماء والدقيق والخميرة والملح والبيكنج بودر والسكر.
• ثم نضيف الحليب البودرة والبيكنج صودا والنشا ودقيق السميد ونخفق جيداً حتى تتجانس المكونات معاً.
• بعد ذلك نقوم بوضع الخليط في طبق ونغطي ونتركه حتى ترتاح العجينة لمدة ربع ساعة فقط.
• ثم نقوم بوضع طاسة غير لاصقة على النار ونتركها حتى تسخن جيداً ثم نقوم بصب خليط القطايف فيها علي حسب الحجم المحبب والمفضل لكم.
• نترك القطايف على النار حتى يجف الوجه ويتغير اللون من فوق وتأخذ لون ذهبي من تحت.
• ثم نقوم برفع القطايف من على النار ونضعها على فوطة نظيفة وجافة وتغطي حتي لا تنشف.
• نكرر نفس الطريقة مع باقي العجينة حتي ننتهي من كمية العجين كلها.
• بعد ذلك نتركها حتي تبرد تماما ثم نقوم بحشوها بالحشوة المفضلة لديكم وتقلي في زيت غزير وساخن حتى تأخذ اللون الأصفر الذهبي.
• ثم توضع في الشربات وتقدم في طبق التقديم وتزين برشه من جوز الهند أو المكسرات وتقدم بالهنا والشفا.