اعملي للريجيم بسكويت الشوفان الحادق والحلو مشبع وخفيف

بسكويت الشوفان المشبع من أكثر الوصفات الصحية والغنية بالفيتامينات والمعادن والألياف الهامة لصحة الجسم ويصلح بسكويت للأشخاص الذين يتبعون نظاما صحيا لإنقاص الوزن، واليوم سنقدم لكم طريقة عمل بسكويت الشوفان المشبع بكل تفاصيله.

مكونات تحضير بسكويت الشوفان المشبع

• 2 كوب من دقيق الشوفان الناعم.
• بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة من بذور الشيا.
• ملعقة كبيرة من بذور الكتان.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقة صغيرة من حبة البركة.
• ملعقة صغيرة من جنين القمح.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• 3 ملاعق كبيرة من الجبنة القريش.
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
• 2 ملعقة كبيرة من السمسم.

طريقة تحضير بسكويت الشوفان المشبع

1. نقوم بإحضار وعاء عميق نضيف فيه البيضة والفلفل الأسود وبذور الشيا.
2. ثم نضيف إليهم بذور الكتان والبابريكا وحبة البركة وجنين القمح والملح.
3. بعد ذلك نقوم بإضافة الجبنة القريش والزيت النباتي والسمسم.
4. ثم نقوم بمزجهم جيدا ونضيف إليهم دقيق الشوفان والبيكنج بودر ونمزجهم جيدا.
5. بعد ذلك نقوم بفرد البسكويت بواسطة فرادة العجين.
6. نقوم بتقطيع البسكويت إلى مربعات ونضعه في صينية الخبز.
7. ثم نقوم بإدخال صينية بسكويت الشوفان إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
8. نضع بسكويت الشوفان على الرف الأوسط ونتركه لينضج لمدة خمسة عشر دقيقة.
9. نخرج بسكويت الشوفان من الفرن ونتركه ليبرد ثم يقدم.

مكونات تحضير بسكويت الشوفان والنخالة

• كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
• نصف كوب من النخالة.
• نصف كوب من الشوفان الخشن.
• 4 ملاعق كبيرة من السمسم المحمص.
• 3 ملاعق كبيرة من بذور الكتان الناعم.
• بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• 3 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف كوب من الزبادي.

طريقة تحضير بسكويت الشوفان

1. في وعاء عميق نضيف البيض والسكر والفانيليا ونخفقهم جيدا بواسطة المضرب اليدوي.
2. ثم نضيف إليهم الزيت والزبادي ونستمر في الخفق ونضيف الدقيق الأبيض والشوفان والسمسم.

إضافات أخرى لبسكويت الشوفان

بعد ذلك نقوم بإضافة بذر الكتان والبيكنج بودر والملح ثم نقوم بالعجن البسيط حتى نلم العجينة، نقوم بفرد العجينة على ورق الزبدة وتقطع أشكال حسب الرغبة، ندخل البسكويت إلى فرن ساخن مسبقا ونتركه حتى ينضج ويأخذ لونا ثم يقدم.

مكونات بسكويت الشوفان الحادق

• كوب ونصف دقيق شوفان.
• كوب دقيق.
• نصف كوب سمن.
• ربع كوب سكر.
• رشة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة كمون.
• ملعقة صغيرة بابريكا.
• ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
• ربع كوب ماء.
• بيضة (اختياري).

طريقة عمل بسكويت الشوفان الحادق

• سخني الفرن على 180 درجة مئوية.
• في وعاء كبير، امزجي دقيق الشوفان والدقيق والسمن والسكر والملح والفلفل الأسود والكمون والبابريكا والكزبرة الجافة.
• ثم ضيفي الماء تدريجي مع العجن حتى تتكون عجينة متماسكة.
• إذا رغبي يمكنكي إضافة بيضة إلى العجينة لجعلها أكثر تماسك.
• ثم شكلي العجينة إلى كرات صغيرة أو اقطعيها إلى دوائر باستخدام قالب بسكويت.
• بعدها رصي البسكويت على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
• ثم اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبي.
• اتركي البسكويت ليبرد على صينية الخبز لبضع دقائق قبل نقله إلى رف سلكي ليبرد تماما.
• يمكنكي إضافة المزيد من التوابل حسب ذوقك.
• كما يمكنك استبدال الماء بالحليب أو عصير البرتقال.
• يمكنك تخزين البسكويت في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع.
• يمكنكم إضافة المكسرات أو الزبيب إلى العجينة.
• يمكنك أن تقدمي بسكويت الشوفان الحادق مع الشاي أو القهوة، كما يمكنك تقديمه مع الجبن أو الزبادي.
• يمكنك استخدامه كوجبة خفيفة صحية.

معلومات غذائية هامة للصحة

• بسكويت الشوفان الحادق غني بالألياف الغذائية والبروتين، ويمكن استخدامه كسناك خفيف بين الوجبات.
• كما إنه مصدر جيد للفيتامينات والمعادن.
• إنه خيار ممتاز للوجبات الخفيفة أو كوجبة سريعة.

مكونات عمل شوربة العدس الأصفر بالشوفان

• 1 كوب عدس أصفر مغسول ومنقوع لمدة ساعة على الأقل.
•  1/2 كوب شوفان.
• 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة.
• 2 فصوص ثوم، مهروسة.
• 2 ملاعق كبيرة زبدة أو زيت زيتون.
•  4 أكواب مرق الدجاج أو المرق النباتي.
• 1 ملعقة صغيرة كركم.
•  1 ملعقة صغيرة كمون.
•  ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
• عصير ليمونة واحدة.
• 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم للتزيين.

مكونات بسكويت الشوفان بالسمسم

• كوبان من دقيق الشوفان.
• ¾ كوب من السكر البني.
• ¼ كوب من الزبدة الطرية.
• بيضة واحدة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ½ ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
• ¼ ملعقة صغيرة من الملح.
• ½ كوب من السمسم المحمص.

طريقة تحضير بسكويت الشوفان بالسمسم

1. سخني الفرن إلى درجة الحرارة 180.
2. قومي بخلط دقيق الشوفان والسكر البني والبيكنج بودر والملح.
3. في وعاء آخر قومي بخفق الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج خفيف. ولين
4. ثم ضيفي بعد ذلك البيضة والفانيليا إلى خليط الزبدة واخلطي جيدا.
5. بعد ذلك ضيفي خليط دقيق الشوفان تدريجي إلى خليط الزبدة واخلطي حتى تتجانس المكونات.
6. شكلي بعد ذلك العجينة إلى كرات صغيرة ثم غمسيها في السمسم المحمصة بشكل جيد.
7. رصي بعدها كرات البسكويت على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
8. اخبزي بعدها البسكويت في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبي وينضج بشكل جيد.
9. اتركي بعد ذلك البسكويت ليبرد على صينية الخبز لبضع دقائق قبل نقله إلى رف سلكي لتبريده تماما.
10. يمكنك إضافة ½ كوب من المكسرات المفرومة أو رقائق الشوكولاتة إلى العجينة.
11. يمكنك استخدام دقيق القمح الكامل بدل من دقيق الشوفان.
12. يمكنك تحميص السمسم في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 5-10 دقائق، أو حتى يصبح لونه ذهبي.
13. يمكنك تخزين البسكويت في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع.
14. قد تختلف مدة خبز البسكويت حسب نوع الفرن.
15. تأكدي من مراقبة البسكويت أثناء الخبز حتى لا يحترق.