اختراع المطبخ العربي.. بطاطس محشية باللحمة المعصجة على كيف كيفك.. مفيش ألذ من كدا

تحتوي البطاطس على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة عائلتك كما أن البطاطس من أكثر الوجبات التي يفضلها الجميع وخاصة الأطفال، وطرق تحضير البطاطس عديدة ومتنوعة إلا أن وصفة البطاطس باللحمة المفرومة من أكثر الوجبات الصحية التي يمكن تقديمها على السفرة لذلك إليك أفضل طريقة لعمل البطاطس المحشية باللحمة المفرومة.

طريقة عمل البطاطس باللحمة المفرومة في البيت

إليك أسهل طريقة لعمل وصفة البطاطس باللحمة المفرومة بطريقة سهلة وغير مكلفة وبمكونات اقتصادية موجودة في كل بيت عن طريق هذه الخطوات:

المكونات

• ½ بطاطس صغيرة.
• ¼ لحمة مفرومة .
• قرن فلفل رومي .
• بصلة كبيرة .
• 5 فصوص ثوم.
• كوب عصير طماطم.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود .
• ملعقة صغيرة ملح .
• ملعقة كبيرة بهارات.
• حبهان.
• جوزة الطيب.
• زيت للقلي.

طريقة تحضير البطاطس باللحمة المفرومة

1. في طاسة على النار ضعي الزيت ثم ضيفي إليها البصل والثوم المفروم والفلفل الرومي وقلبي جيدا.
2. استمري في التقليب حتى يتغير لون البصل ويصبح لونه ذهبي ثم ضيفي اللحمة المفرومة والملح والبهارات والفلفل الأسود وجوزة الطيب والحبهان.
3. اتركي هذه المكونات على نار متوسطة حتى تستوي تماما ويتشرب كل السوائل.
4. قومي بتقشير حبات البطاطس ثم قوريها بحرص بدون أي ثقوب من الأسفل مع الاحتفاظ بما تخرجه بطاطس من فارغ.
5. في طاسة على النار ضعي الزيت ونحمر البطاطس حتى يتغير لونها فقط، ثم نقوم بحشو البطاطس باللحمة المعصجة بعد تصفيتها من الزيت جيدا.
6. احضري صينية وضعي بها فارغ البطاطس مع الملح والفلفل الأسود والبهارات ثم ضيفي إليها ملعقة من اللحمة المفرومة وقلبيها حتى تختلط ببعضها.
7. قومي بفرد هذا الخليط جيدا في الصينية ونرص فوقه حبات البطاطس المحشية، ثم نضع كوب من عصير الطماطم على البطاطس المحشية ويترك على النار لمدة لا تقل عن 3 دقائق.
8. ثم ضيفي إليها ربع كوب من الماء وضعي صينية البطاطس في الفرن على درجة حرارة 180 حتى يحمر وجهها وتنضج تماما ويمكن تقديمها مع الأرز الأبيض والعيش.