منوعات
طعم الشوكولاتة الغني وملمس الكيكة القطني “كيكة الشوكولاتة القطنية” جوسي بالصوص
إذا كنت من محبي الشوكولاتة وتبحث عن وصفة حلوى لذيذة تجمع بين طعم الشوكولاتة الغني وملمس الكيكة القطني، فإن “كيكة الشوكولاتة القطنية” هي الخيار المثالي لك، وإنها واحدة من تلك الحلويات اللذيذة التي يعشقها الجميع، وفي هذا الموضوع نقدم لكم طريقة عمل كيكة الشوكولاتة وهي وصفة مميزة تجمع بين طعم الشوكولاتة الغني وملمس الكيكة القطني الناعم.
كيكة الشوكولاتة
المكونات:
- الكيك:
- 4 بيضات
- 1 ونصف كوب سكر
- 2 كوب دقيق
- نصف كوب بودرة الكاكاو
- 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- رشة صغيرة ملح
- الطبقة الثانية:
- 1 كوب حليب
- 1 ملعقة كبيرة قهوة سريعة التحضير
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 كوب كريمة خفق بالسكر
- الطبقة الثالثة:
- 1 كوب كريمة خفق
- 1/2 كوب شوكولاتة داكنة، مبشورة
- 1 ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو
- الصوص:
- 1 كوب كريمة خفق
- 1/2 كوب شوكولاتة داكنة، مقطعة إلى قطع صغيرة
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
طريقة التحضير
الكيك:
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- اخفقي البيض والسكر في وعاء حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكثيفًا.
- أضيفي الزبدة واخفقيها حتى تمتزج تمامًا.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والكاكاو والملح.
- أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط البيض مع الخفق المستمر حتى يصبح الخليط متماسكًا.
- اسكبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
- اخبزي الكيك في الفرن لمدة 30-35 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
الطبقة الثانية:
- في قدر صغير، سخني الحليب على نار هادئة.
- أضيفي القهوة والسكر والكاكاو والفانيليا واخلطيهم جيدًا حتى يذوب السكر والكاكاو.
- اتركي خليط القهوة ليبرد تمامًا.
الطبقة الثالثة:
- اخفقي الكريمة حتى تتشكل.
- أضيفي الشوكولاتة المبشورة وبودرة الكاكاو واخلطيهم جيدًا.
الصوص:
- في قدر صغير، سخني الكريمة على نار هادئة.
- أضيفي الشوكولاتة والزبدة واخلطيهم جيدًا حتى تذوب الشوكولاتة.
- اتركي الصوص ليبرد قليلاً.
تحضير الكيك
- قطعي الكيك إلى طبقتين متساويتين.
- اسقي الطبقة الأولى من الكيك بخليط القهوة.
- وزعي طبقة من الكريمة المخفوقة على الطبقة الأولى.
- ضعي الطبقة الثانية من الكيك فوق الكريمة.
- غطي سطح الكيكة بطبقة من الكريمة المخفوقة.
- وزعي الصوص على سطح الكيكة.
- زيني الكيكة بالشوكولاتة المبشورة أو رقائق الشوكولاتة.
- اتركي الكيكة في الثلاجة.
