الفتة المصرية بالخل والثوم بالطريقة الأصلية اعمليها وفرحي أسرتك بيها

الفتة بالخل والثوم من الأطباق المصرية الشعبية الشهيرة وهي عبارة عن طبق من الخبز المحمص المغطى باللحمة المفرومة والصلصة الحمراء والثوم المفروم والخل، وتعد الفتة بالخل والثوم من الأطباق التي يمكن تقديمها في المناسبات والأعياد كما أنها طبق شهي ومحبب لدى الكثيرين، وفيما يلي بالتفصيل في هذا المقال طريقة عمل الفتة المصرية بالخل والثوم بالطريقة الأصلية فتابعونا لمعرفة التفاصيل.

مكونات الفتة بالخل والثوم

• كيلو لحمة مقطعة صغيراً.
• 2 بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
• 4 حبات طماطم مبشورة.
• 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
• 2 ملعقة كبيرة سمن.
• ملعقة صغيرة كمون.
• ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1/2 كوب خل.
• 10 فصوص ثوم مهروس
• كوب أرز مصري.
• 2 رغيف خبز بلدي مقطع إلى قطع صغيرة.

طريقة تحضير الفتة المصرية بالخل والثوم

• نقوم بسلق الأرز المصري حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
• نضع الزيت في مقلاة على النار وعندما يسخن نضيف البصل ونقلب حتى يذبل.
• نضيف اللحمة القطع ونقلب حتى يتغير لونها.
• نضيف لتر ماء ساخن للحمة وتترك على نار متوسطة حتى تنضج مع وضع ما تحتاجة اللحمة من توابل لعمل الشوربة.
• في مقلاة نضع فصبن ثوم والقليل من الزيت ثم نضيف الطماطم المبشورة والصلصة والكمون والملح والفلفل الأسود ونقلب حتى تتجانس المكونات.
• نترك الخليط على النار لمدة 10 دقائق.
  نرفع الخليط من على النار وبذلك تكون صلصة الفتة جاهزة.
• نحضر دقة الفتة وذلك بوضع الثوم على النار بملعقة من الزيت حتى يتغير لونه ويضاف إليه الخل ويتم مزجهم جيدًا.
• يتم تفتيت الخبز وتحميصه في الفرن حتى يأخذ اللون الذهبي.
• نضع الخبز المحمص في طبق التقديم ثم يتم سقيه بالقليل من الشوربة ويتم وضع الأرز فوقه.
• يتم وضع الصلصة فوق الأرز ووضع الدقة أيضاً.
• تضاف قطع اللحمة على الوجه ونقدم الفتة بالخل والثوم ساخنة بألف هنا.