منوعات
متعة الطعم وسهولة التحضير .. كيكة التيراميسيو بالشوكولاتة بمزيج القهوة الرائع
التيراميسيو من أشهر الحلويات الإيطالية المحبوبة لدى الجميع، خاصةً كيكة التيراميسيو بالشوكولاتة التي تتميز بمزيج رائع من النكهات الغنية، وتحضير هذه الكعكة في المنزل يمنحكِ متعة الطعم وسهولة التحكم في المكونات، ولذلك نقدم لكِ في هذا الموضوع طريقة عمل كيكة التيراميسيو بالشوكولاتة بمكونات بسيطة وخطوات سهلة.
كيكة التيراميسيو بالشوكولاتة والقهوة
المكونات:
للكيك:
- 4 بيضات
- 1 كوب سكر
- نصف كوب كاكاو بودرة
- 1 ونصف كوب دقيق
- نصف كوب زيت نباتي
- كوب كوب ماء ساخن
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
للكريمة:
- 2 كوب كريمة خفق
- 1/2 كوب جبن ماسكاربوني
- 1/4 كوب سكر بودرة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
للتزيين:
- رقائق شوكولاتة
- بودرة الكاكاو
طريقة التحضير
الكيك:
- ابدائي بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية لتسوية الكيك.
- ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق حتى لا يلتصق الكيك.
- في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكثيفًا.
- أضيفي الكاكاو والطحين والزيت والماء الساخن والفانيليا والملح، واخلطيهم جيدًا حتى يصبح المزيج متجانسًا.
- اسكبي الخليط في قالب الكيك المجهز.
- اخبزي الكيك في الفرن لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح جاهزًا.
- اتركي الكيك ليبرد تمامًا.
الكريمة:
- في وعاء كبير، اخفقي الكريمة حتى تصبح كثيفة.
- أضيفي جبن الماسكاربوني والسكر البودرة والفانيليا، واخلطيهم جيدًا حتى يصبح المزيج متجانسًا.
التجميع للكيكة
- قطعي الكيك إلى طبقات.
- اغمسي كل طبقة من الكيك في القهوة.
- ضعي طبقة من الكيك في طبق التقديم.
- وزعي طبقة من الكريمة فوق الكيك.
- كرري الخطوات حتى تنتهي من جميع الطبقات.
- زيني الكعكة ببودرة الكاكاو.
- يمكنكِ استخدام أنواع مختلفة من الشوكولاتة، مثل الشوكولاتة البيضاء أو شوكولاتة الحليب.
كيكة التيراميسيو بالشوكولاتة هي حلوى لذيذة وسهلة التحضير كما تعرفنا في الموضوع ويمكن عملها بالبسكويت بدلًا من الكيكة لسهولة أكثر وتكون شهية أيضًا.
