منوعات
اطعم كرواسون مورق وهش هتعملية في المنزل بربع الثمن والطعم حكاية واحشيه على راحتك
هل فكرتم يومًا أن تحضروا في منازلكم الكرواسون المورق والهش الذي يضاهي ذلك الذي تتذوقونه في المخابز الفاخرة ففي هذا الموضوع، نقدم لكم طريقة سهلة واقتصادية لصنع أطيب وأحلى كرواسون مورق في المنزل، وبتكلفة أقل بكثير مما تتوقعون، والأروع من ذلك، الفرصة للحشوه بما تشتهي أذواقكم من مكونات لذيذة ومتنوعة.
طريقة عمل الكرواسون
المكونات:
- العجينة:
- 500 جرام دقيق
- 250 مل ماء بارد
- 7 جرام خميرة فورية
- 10 جرام ملح
- 50 جرام زبدة باردة
- 200 جرام زبدة باردة (للطي)
- للدهن:
- بيضة
- حليب
- فانيليا
طريقة التحضير
العجينة:
- في وعاء كبير، امزجي الدقيق والخميرة والملح.
- أضيفي الماء تدريجيًا مع العجن حتى تتكون عجينة متماسكة.
- اعجني العجينة على سطح مرشوش بالدقيق لمدة 10 دقائق حتى تصبح ناعمة ومرنة.
- ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت، غطيها واتركيها ترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة.
طي الزبدة:
- افردي العجينة على شكل مستطيل كبير.
- ضعي الزبدة الباردة في وسط العجينة، غطيها بطرفي العجينة.
- اطوي العجينة على شكل 3 طبقات.
- افردي العجينة مرة أخرى على شكل مستطيل كبير.
- اطوي العجينة على شكل 3 طبقات مرة أخرى.
- غطي العجينة واتركيها ترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
تشكيل الكرواسون:
- افردي العجينة على شكل مستطيل كبير.
- قطعي العجينة إلى مثلثات متساوية الحجم.
- لفي كل مثلث من أسفل إلى أعلى لتشكيل الكرواسون.
- ضعي الكرواسون على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
- غطي الكرواسون بورق نايلون واتركيه يرتاح في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.
الخبز:
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- اخفقي البيض مع الحليب.
- ادهني الكرواسون بخليط البيض والحليب والفانيليا.
- اخبزي الكرواسون في الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
والآن، بعد أن تعرفتم على الخطوات البسيطة لتحضير الكرواسون المورق في المنزل، أصبح بإمكانكم الاستمتاع بمذاقه الرائع والمميز في أي وقت تشاؤون وبتكلفة مناسبة، وليس هناك أجمل من تحضير وصفاتكم المفضلة بأيديكم وبلمساتكم الشخصية، والكرواسون المنزلي يقدم لكم هذه الفرصة، ويمكنكم تجربة حشوات مختلفة لتنوعوا من متعة الطعم في كل مرة.
