“سر كيكة دوار الشمس اللذيذة” بمكونات سهلة وإقتصادية من منزلك وخطوات بسيطة وطعمها هيبهر ضيوفك

تعد كيكة دوار الشمس تحفة فنية تزين موائدنا بمظهرها الجذاب وطعمها اللذيذ، وتشبه هذه الكيكة زهرة عباد الشمس بألوانها الزاهية، وتقدم كطبق تحلية مثالي في المناسبات الخاصة أو كوجبة خفيفة مميزة، وتتميز أيضا بطعمها الرائع الذي يعجب الكبار والصغار على حد سواء.

طريقة عمل كيكة دوار الشمس

المكونات:

• 2 كوب دقيق
• 1 1/2 كوب سكر
• 1/2 كوب كاكاو غير محلى
• 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 كوب حليب
• 1/2 كوب زيت نباتي
• 2 بيضة
• 1 كوب ماء مغلي

للتزيين:

• 1 كوب كريمة مخفوقة
• 1/2 كوب شوكولاتة داكنة مبشورة
• 1/4 كوب حبوب عباد الشمس

خطوات التحضير:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية ثم ادهني قالب كيك دائري بقطر 23 سم بالزبدة ورشه بالدقيق.
2. في وعاء كبير اخلطي الدقيق والسكر والكاكاو وبيكربونات الصوديوم والملح والفانيليا.
3. في وعاء منفصل اخفقي الحليب والزيت والبيض.
4. أضيفي خليط الحليب إلى خليط الدقيق واخلطيهم جيدا حتى يصبح المزيج متجانسا.
5. أضيفي الماء المغلي واخلطيهم بسرعة.
6. اسكبي المزيج في القالب المعد.
7. اخبزي الكيكة لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج عود أسنان نظيفا عند إدخاله في وسطها.
8. اتركي الكيكة تبرد تماما قبل تزيينها.
9. وزعي الكريمة المخفوقة على سطح الكيكة.
10. رشي الشوكولاتة المبشورة وحبوب عباد الشمس على الكيكة لتزيينها على شكل زهرة عباد الشمس.

نصائح جيدة لنجاح تحضير كيكة دوار الشمس

• تأكدي من خلط المكونات جيدا حتى يصبح المزيج متجانسا.
• لا تفتحي الفرن أثناء خبز الكيكة فهذا قد يؤدي إلى هبوطها.
• يمكنك استخدام أي نوع من أنواع الكريمة التي تفضلينها لتزيين الكيكة.
• يمكنك استبدال حبوب عباد الشمس بأي نوع من أنواع المكسرات المفضلة لديك.
• هذه الوصفة تكفي لـ 8-10 أشخاص.
• يمكنك تحضير هذه الكيكة في قالب مافن لتحصل على قطع صغيرة الحجم.