منوعات
ب 2 بيضة هتعملي بسكويت اليانسون المقرمش بمكونات بسيطة من مطبخك بطعم أول مرة تدوقيه
يعتبر بسكويت اليانسون من ألذ أنواع البسكويت الصحية والتي يمكنك تناولها مع كوب من الشاي في الصباح كوجبة فطار خفيفة وسريعة، وهو نال شهرة واسعة في الآونة الأخيرة والكثير منا يقوم بشرائه جاهز من الأفران، ويمكنك الآن عمله بكل سهولة في البيت وبمكونات بسيطة من مطبخك تابعي المقال للتعرف على طريقة التحضير.
طريقة عمل بسكويت اليانسون المقرمش
حضري لأسرتك ألذ بسكويت مع كوب شاي في السهرة من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- 3 أكواب دقيق منخول.
- كوب زيت.
- كوب سكر.
- 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- ربع كوب لبن.
- 2 ملعقة كبيرة حبوب اليانسون.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
طريقة التحضير:
- نقوم بوضع الدقيق المنخول في بولة عميقة مع اليانسون والبيكنج بودر ورشة الملح ونقلب المكونات مع بعض.
- لكي تتداخل ثم نحضر الخلاط الكهربائي ونضع بداخله الزيت مع السكر والحليب ونخفق المكونات على سرعة متوسطة .
- حتى يذوب السكر تماما ثم نضيف البيض والفانيليا ونخفق مرة أخري بعد ذلك نصب الخليط السائل على الدقيق.
- ونقلب باستخدام المضرب اليدوي لحين الحصول على خليط متجانس يكون أثقل من الكيك قليلا ثم نجهز صينية.
- ويجب أن تكون على شكل مستطيل وندهنها بالزيت وبعد ذلك نصب الخليط بداخلها ويوضع في فرن ساخن.
- لمدة لا تقل عن 15 دقيقة حتى ينضج ويصبح لونه ذهبي فاتح بعد ذلك يوضع في درجة حرارة المطبخ لكي يبرد.
- ثم يقطع إلي شرائح طويلة متساوية في الحجم ويرص في صينية ونضعه في الفرن لعدة دقائق لكي يصبح مقرمش.
- هذه الخطوة مهمة لأنها تجعل البسكويت مقرمش ويذوب مع كوب الشاي بعد ذلك يترك في درجة حرارة المطبخ لكي يبرد تماما.
- ثم يحفظ في عبوة جافة محكمة الغلق من أجل الاحتفاظ بقوامه وطعمه الشهي ثم يوضع في طبق التقديم.
- وقدميه لأطفالك مع كوب من الشاي بالحليب بدلا من البسكويت التي يحتوي على مواد حافظة تضر بالصحة على المدي البعيد.
- هذا البسكويت صحي ومضمون ويحتوي على مكونات هامة لصحة الجسم لوجود البيض والحليب الذي يمد الجسم بالكالسيوم والبروتين.
أسرار نجاح بسكويت اليانسون
إذا كنت ترغبين بالحصول على بسكويت ذات مذاق شهي ومقرمش يجب عليك إتباع النصائح التالية:
- يجب أن يكون البيض والحليب بدرجة حرارة الغرفة ومن الأفضل عدم عجن المكونات كثيرا حتى لا يتكون عرق بالعجينة.
- بعد خروج البسكويت يترك حتى يبرد ثم يقطع إلي شرائح ويوضع تحت الشواية لكي يتحمص.
