كيك اسفنجي شوكولاته وقهوة سريعة الذوبان بطعم جديد وصوص كريمي

كيك جديد لعشاق القهوة بالشوكولاته ممزوجة بطعم القهوة من أنواع الكيك الراقي الذي يباع في المطاعم والمحلات الكبرى، لكل كم يبحث عن طرق جديدة لتقديم الكيك نقدم لكم اليوم طريقة عمل كيك النسكافيه أو كيك قهوة سريعة الذوبان اللذيذ بالمكسرات الغارق في صوص لذيذ رائع الذي يعزز من طعمها ويعطيها قوام كريمي لا يقاوم والذي يمكنك تقديمه لضيوفك بجانب فنجان من القهوة أو كوب من الشاي الساخن.

كيك اسفنجي بالشكولاته والقهوة سريعة الذوبان

1. عدد 4 من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
2. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
3. ربع ملعقة صغيرة من الملح.
4. 2 كوب من الدقيق الأبيض متعدد الإستعمالات.
5. كوب من السكر الأبيض.
6. كوب إلا ربع من الكاكاو الخام الغير محلى.
7. 4 ملاعق كبيرة من النسكافيه.
8. كوب من الحليب.
9. نصف كوب من المكسرات المجروشة.
10. ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
11. ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
12. كوب إلا ربع من الزيت النباتي.

لعمل صوص الكيك الكريمي نحتاج إلى

• كوب من السكر الأبيض.
• كوب من الماء.
• 4 ملاعق كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
• ملعقة صغيرة من النشا.
• كوب من الشوكولاتة المبشورة.

تحضير كيك الشوكولاته والقهوة اللذيذ

1. في وعاء عميق نضيف البيض والفانيليا والسكر الأبيض ونقوم بخفقهم جيدا بواسطة المضرب الكهربائي.
2. نستمر في الخفق جيدا حتى نحصل على قوام كريمي للخليط.
3. ثم نقوم بإضافة الحليب ونستمر في الخفق ثم نقوم بإضافة الزيت النباتي بالتدريج مع الإستمرار في الخفق جيدا حتى تتجانس المكونات.
4. بعد ذلك نقوم بإحضار وعاء عميق نضيف فيه الدقيق الأبيض والبيكنج بودر والملح.
5. ثم نضيف إليهم الكاكاو الخام والنسكافيه والبيكنج صودا ونقوم بنخلهم جيدا مرتين على الأقل.
6. نقوم بإضافة خليط المكونات السائلة إلى خليط المكونات الجافة ونقوم بمزجهم جيدا بواسطة المضرب اليدوي.
7. ثم نقوم بإضافة المكسرات المجروشة ونقلب خليط الكيك في إتجاه واحد.
8. بعد ذلك نقوم بإحضار صينية خبز الكيك وندهنها بقليل من الزبدة ونبطنها بقليل من الكاكاو الخام.
9. نضيف خليط كيك النسكافيه في الصينية ثم ندخلها إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
10. نضع الكيك على الرف الأوسط ونتركها لتنضج لمدة أربعون دقيقة.
11. في هذه الأثناء نقوم بتجهيز صوص النسكافيه أولا يذاب الشوكولاته في حمام ماء ساخن ثم نقوم بإحضار إناء عميق نضيف فيه السكر الأبيض.
12. ثم نضيف إليه الماء والنسكافيه والنشا ونمزجهم جيدا ثم يضاف عليهم الشوكولاته المذابة ثم نرفعهم على النار حتى الغليان ويتجانس مكونات الصوص مع بعضها البعض.
13. نرفع خليط صوص الشوكولاته من النار ونتركه ليبرد تماما ثم نقوم بإخراج الكيك من الفرن ونتركها لتبرد قليلا في مكان بارد.
14. ثم نقوم بإضافة صوص الشوكولاته فوق الكيك ثم تزين بالمكسرات أو حسب الرغبة ثم تقدم، يفضل عدم تقطيع الكيك مباشرة يتركه حتى يهدأ في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ثم يتم تقطيعه وتقديمه.

كيك القهوة بكريمة القهوة بنفس الطعم والشكل

كيكة القهوة من ألذ الكيك الاسفنجي متميز بنكهة القهوة القوية والتي تزين بكريمة جديدة بمذاق الزبدة مع القهوة وتقدم في مناسبات للجميع، يستغرق تحضير الكيك 20 دقيقة فقط.

كيك القهوة بكريمة القهوة والزبدة

1. نحتاج إلى 3/4 كوب من زبدة مذابة.
2. 3/4 كوب من السكر الأبيض.
3. عدد 3 بيض بدرجة حرارة المطبخ.
4. 3/4 كوب دقيق ابيض للحلويات منخول.
5. ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
6. ملعقة صغيرة من قهوة سريعة الذوبان.
7. ملعقة كبيرة من الماء الدافئ.
8. ربع كوب من البندق المحمص.
9. مكونات كريمة قهوة تزيين الكيك
10. 2/3 كوب من زبدة بدرجة حرارة المطبخ.
11. كوب من السكر الأبيض.
12. ملعقة ونصف من القهوة سريعة التحضير.
13. كوب من مكسرات أو بندق للتزيين.

تحضير كيك القهوة بكريمة القهوة

• يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ويدهن قالب الكيك بالزبدة ويرش عليه الدقيق ويغطى في كل جوانب، حتى لا تلتصق الكيك في الصينية.
• ثم تقوم بتحميص المسكرات أو البندق حتى تأخذ لون ذهبي وتوضع جانباً حتى يبرد ثم نزيل منها القشرة الخارجية وتفرم البندق.
• ثم نقوم بخفق الزبدة مع السكر بالمضرب الكهربائي حتى يرتفع قوام المزيج ويصبح كريمي ثم يضاف عليها البيض بشكل تدريجي وتخفق جيدا مع بعضهم البعض بعد كل إضافة للبيض.
• نبدأ بتجهيز المكونات الجافة بنخل الدقيق مع بيكنج بودر ويضاف لهم القهوة سريعة الذوبان مع الماء ويضاف لهم مزيج البندق المفروم ويتم خلط المكونات مع بعضها حتى تمتزج.
•  جهزي قالب الكيك بدهنه وورش عليه القليل من الدقيق، وصبي به مزيج الكيك ورتبي على وجه ليكون متساوي سطحه ثم ادخليه الفرن الساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية.
• تترك الكيك في الفرن لمدة ما بين 20 إلى 25 دقيقة ثم تخرج من الفرن بعد أن تكون قد نضجت الكيكة ولابد من إختبار نضج الكيك قبل إخراجها من الفرن وتترك خارجا حتى تبرد جانباً.
• ثم تخفف الزبدة مع السكر والقهوة ويزين بها وجه الكيك مع قطع البندق أو مكسرات على حسب الرغبة وتكون بذلك جهزنا معكم كيك القهوة بكريمة القهوة اللذيذ كما ترغبين.

طريقة مج كيك القهوة بحبيبات الشوكولاته

من أسرع أنواع الكيك الذي يعد في الصباح مع الشاي أو القهوة، يعتبر من حلويات اليومية التي لا يمكن الاستغناء عنها.

مكونات كيكة المج بالقهوة والشوكولاته

1. نحتاج إلى ظرف من قهوة سريعة الذوبان نوعية ثلاثة بواحد.
2. عدد أربعة ملاعق كبيرة من دقيق الحلويات.
3. ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
4. عدد 3 ملاعق كبيرة من حليب كامل الدسم.
5. عدد 3 ملاعق كبيرة من زيت النباتي.
6. ربع ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
7. رشة ملح صغيرة.
8. ربع ملعقة صغيرة بيكنج صودا.

تحضير كيكة المج بالقهوة في دقائق

• أولا انخلي الدقيق وقومي بوضعه في وعاء نظيف ويضاف له ظرف القهوة سريعة الذوبان أو النسكافيه مع السكر والبيكنج بودر المنخول وتقلب تلك المكونات الجافة مع بعضها البعض، نضيف لهم رشة ملح صغيرة مع ربع ملعقة صغيرة من بيكنج صودا.
• ثم يضاف الزيت مع الحليب إلى باقي المكونات الجافة ويتم خلط جيدا حتى تمتزج مكونة مزيج كريمي.
• ثم يتم وضع كمية من العجينة في ماج النسكافيه بعد أن يتم دهنه بالقليل من الزيت النباتي وتدخل إلى الفرن الكهربائي وتترك لكي تنضج لمدة 10 دقائق حتى يتضاعف حجمها، واخرجي المج من الفرن وتقدم ساخنة.

كيكة قهوة سريعة محشوة بمكسرات

1. مكونات حشو الكيك ربع كوب من لوز مجروش.
2. ربع كوب من بندق مجروش خشن.
3. ملعقة كبيرة من قهوة سريعة الذوبان.
4. ملعقة صغيرة من قرفة ناعمة.
5. ملعقة كبيرة من سكر أبيض خشز.
6. حوالي 100 جرام من زبدة بدرجة حرارة المطبخ.
7. حوالي 100 جرام من سكر بودرة ناعم.
8. ربع ملعقة صغيرة من الملح.
9. عدد 2 بيضة بدرجة حرارة المطبخ.
10. عدد 2 ملعقة كبيرة من قشطة طرية.
11. نحتاج إلى 200 جرام من دقيق الحلويات.
12. عدد 2 كيس من خميرة حلويات.

خطوات تحضير كيكة قهوة بالزبدة

قومي بمزج الزبدة بدرجة حرارة المطبخ مع إضافة لها السكر البودرة الناعم مع رشة ملح في وعاء وتخفق بالمضرب الكهربائي حتى تكون مزيج كريمي متجانس القوام ثم يضاف عليها البيض واحدة تلو الأخرى مع التقليب مضاف لها القشطة وتمزج المكونات مع بعضها البعض جيدا.