“خطوات بسيطة لنتيجة مذهلة” طريقة عمل بسكويت العيد المقرمش بمكونات سهلة وبسيطة

يعد البسكويت من الحلويات المفضلة لدى الكبار والصغار على حدٍ سواء، ونجد أنفسنا نبحث عن طعمه اللذيذ في مختلف الأوقات خاصة في الأعياد والمناسبات ولتحضير بسكويت العيد المقرمش في المنزل لا نحتاج إلى مهارات عالية في الطبخ، بل يكفي اتباع خطوات بسيطة بمكونات موجودة في كل مطبخ.

طريقة عمل البسكويت المقرمش

المكونات:

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب سكر بودرة
• 1/2 كوب سمن أو زبدة
• 1 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1/2 ملعقة صغيرة نشادر
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير:

1. نخلط الدقيق مع البيكنج بودر والنشادر والملح في وعاء كبير.
2. في وعاء آخر نخلط السمن أو الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط خفيفا ورقيقا.
3. نضيف البيضة والفانيليا إلى خليط السمن والسكر ونخلط جيدا.
4. نضيف خليط الدقيق تدريجيا إلى خليط السمن ونخلط حتى نحصل على عجينة متماسكة.
5. نغطي العجينة بورق القصدير ونتركها ترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
6. نشكل العجينة إلى كرات صغيرة ونضعها على صينية مغطاة بورق الزبدة مع ترك مسافة كافية بين كل كرة وأخرى.
7. نضغط على كل كرة بملعقة شوكة لتشكيل خطوط متقاطعة.
8. ندخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح لون البسكويت ذهبيا.
9. نترك البسكويت ليبرد على الصينية لبضع دقائق قبل نقله إلى رف سلكي ليبرد تماما.

نصائح جيدة للحصول على بسكويت مقرمش

• استخدم دقيقا خاصا بالحلويات.
• تأكد من أن السمن أو الزبدة بدرجة حرارة الغرفة قبل استخدامهما.
• لا تكثر من عجن العجينة، فهذا قد يجعلها صلبة.
• اترك مسافة كافية بين كل قطعة بسكويت على الصينية.
• لا تفرط في خبز البسكويت، فهذا قد يجعله جافًا.

أفكار لتقديم البسكويت:

• يمكن تقديم البسكويت مع الشاي أو القهوة.
• يمكن تزيينه بالشوكولاتة أو المكسرات أو الفواكه المجففة.
• يمكن حشوه بالمربى أو الكريمة.
• يمكن تقديمه كهدية في المناسبات.