“استمتع بطعمها مع عائلتك” طريقة عمل كيكة الباندا الباردة بمكونات سهلة وخطوات بسيطة

تعد كيكة الباندا الباردة من أشهر الحلويات التي تقدم في المناسبات والأعياد، فهي تتميز بمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها دون الحاجة إلى فرن، وتتكون هذه الكيكة من طبقات متعددة، وتبدأ بطبقة من البسكويت الممزوج بصوص الشوكولاتة، ثم طبقة من الكريمة البيضاء وأخيرا طبقة من الشوكولاتة الغنية.

طريقة عمل كيكة الباندا الباردة

المكونات:

لطبقة البسكويت:

• 200 جرام بسكويت سادة.
• 4 ملاعق كبيرة سكر.
• 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام.
• 1/2 كوب ماء.
• 4 ملاعق كبيرة زبدة.

لطبقة الكريمة:

• 3 أكواب حليب.
• 1/2 كوب سكر.
• 3 ملاعق كبيرة دقيق.
• 4 ملاعق كبيرة نشا.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• علبة كريمة مخفوقة.

لطبقة الشوكولاتة:

• 1/2 كوب شوكولاتة.
• 1/2 كوب حليب.
• 1 ملعقة كبيرة زبدة.

طريقة التحضير:

طبقة البسكويت:

1. نفتت البسكويت ناعما.
2. نضع السكر والكاكاو والماء والزبدة في قدر على النار ونحرك حتى يذوب السكر.
3. نضيف البسكويت المفتت إلى الخليط ونحرك حتى يصبح متجانسا.
4. نصب الخليط في صينية مستطيلة وندخلها إلى الثلاجة لمدة ساعة حتى يتماسك.

طبقة الكريمة:

1. نضع الحليب والسكر والدقيق والنشا في قدر على النار ونحرك حتى يصبح الخليط كثيفا.
2. نضيف الفانيليا ونحرك ثم نتركه يبرد تماما.
3. نخفق الكريمة المخفوقة ونضيفها إلى خليط الحليب ونحرك حتى يصبح متجانسا.
4. نخرج الصينية من الثلاجة ونفرد الكريمة على سطحها.

طبقة الشوكولاتة:

1. نضع الشوكولاتة والحليب والزبدة في قدر على النار ونحرك حتى تذوب الشوكولاتة.
2. نترك الخليط يبرد قليلا ثم نصبه على سطح الكيكة.
3. ندخل الكيكة إلى الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل قبل التقديم.

نصائح جيدة لنجاح تحضير كيكة الباندا الباردة

• يمكن استخدام أي نوع من أنواع البسكويت مثل البسكويت السادة أو البسكويت الشاي.
• يمكن إضافة المزيد من السكر إلى الكريمة حسب الرغبة.
• يمكن تزيين الكيكة بقطع من الفواكه أو المكسرات.