منوعات
بدون فرن هتعملي ألذ كيك بارد بالشوكولاتة بمكونات بسيطة من مطبخك بطعم أحلي من الجاتو
في هذه الأجواء الباردة يحتاج الجسم إلي المزيد من السعرات الحرارية للشعور بالدفء وبسبب ذلك يفضل الكثير منا تناول الحلويات بكثرة، ومع أرتفاع الأسعار أصبح من الصعب شراء الحلويات بشكل يومي، ويمكنك الآن عمل كيك بارد بدون دقيق أو فرن بمكونات بسيطة من مطبخك بطعم أحلي من الجاتو، تابعي المقال للتعرف على طريقة التحضير بالتفصيل.
طريقة عمل كيك بارد بالشوكولاتة
فرحي أطفالك وحضري ألذ كيك بارد ممكن تدوقيه بمكونات بسيطة من مطبخك من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- 3 ملاعق كبيرة دقيق.
- 2 ملعقة كبيرة نشا.
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام.
- لتر حليب.
- ثلاثة أرباع كوب سكر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- بسكويت شاي بالكاكاو.
مكونات تزيين الوجه:
- نصف كوب كريم شانتيه.
- 2 ملعقة لبن بودرة.
- ربع كوب حليب مثلج.
- بواقي بسكويت مفروم لتزيين الوجه.
طريقة التحضير:
- نحضر وعاء عميق ونضع بداخله الدقيق مع النشا والكاكاو ثم نضيف الحليب ونقلب بالمضرب اليدوي.
- حتى تتجانس المكونات مع بعض ثم نضيف السكر ونقلب مرة أخري لكي يذوب تماما ثم نرفع الخليط على نار متوسطة.
- ونستمر في التقليب لحين الحصول على قوام كريمي متجانس وبعد ذلك يرفع جانبا ونضيف الفانيليا.
- نجهز صينية بيركس ونقوم برص حبات البسكويت بداخلها ونضع طبقة من خليط الشوكولاتة وهي ساخنة.
- في هذه الكيكة لا نحتاج إلي تسقية البسكويت في الحليب لأن الصوص سوف يكون ساخن ويجعل البسكويت طري.
- نكرر طبقات من البسكويت والصوص حتي تنتهي الكمية بالكامل وبعد ذلك يوضع في الثلاجة لمدة ساعتين لكي يتماسك.
- ثم نجهز طبقة الكريم شانتيه من خلال وضع بودرة الكريم شانتيه في بولة مع الحليب البودرة لتعزيز الطعم.
- وزيادة القيمة الغذائية وبعد ذلك يضاف الماء المثلج ونخفق المكونات مع بعض لحين الحصول على قوام كريمي.
- نفرد طبقة الكريم شانتيه على طبقات البسكويت بالشوكولاتة ويمكنك تزيين الوجه ببواقي البسكويت بعد طحنه.
- لكي يصبح مثل البودرة أو يمكنك وضع مكسرات مجروشة أو فارمسيل على حسب المتوافر لديك.
- ندخل الكيكة الثلاجة لمدة ساعة وبعد ذلك تقطع إلي أجزاء متساوية وتوضع في طبق التقديم وتقدم مع كوب بيبسي أو شاي وبالهنا والشفا.
أسرار نجاح الكيك البارد
إذا كنت ترغبين بالحصول على كيكة باردة شهية ذات مذاق غني يجب عليك إتباع النصائح التالية:
- يجب استخدام نوع بسكويت جيد لأنه يعد أساس نجاح الوصفة وأيضا الكاكاو.
- احرصي على وضع طبقات البسكويت وفوقها خليط الشوكولاتة وهو ساخن لكي يتشربه ويصبح طري.
- هذه الخطوة مهمة من أجل الإستغناء عن الحليب.
