منوعات
معشوقة الملايين في رمضان … طريقة عمل الكنافة بالمانجو الهشة

تعد الكنافة بالمانجو من الحلويات الشرقية المميزة التي تحظى بشعبية كبيرة في مصر والشرق الأوسط، وتتميز بطعمها اللذيذ وشكلها الرائع المميز تعتبر الكنافة بالمانجو من الحلويات الباردة الفاخرة التي تضفي لمسة رائعة على المناسبات وخاصةً في شهر رمضان المبارك وتتكون الكنافة بالمانجو من طبقة من الكنافة المقرمشة مغطاة بطبقة من الكريمة الغنية وقطع المانجو الطازجة.
مكونات الكنافة بالمانجو
- مانجو مقطعة.
- نصف كيلو من الكنافة.
- 1 كوب من كريمة الخفق.
- 2 كوب من السكر.
- 2 كوب من الماء.
- باكت جيلي المانجو.
طريقة عمل الكنافة بالمانجو
- ضعي الكنافة في الفريزر لمدة يوم كامل واخرجيها.
- قومي بفرك الكنافة جيدًا حتى تصبح قطع صغيرة.
- في وعاء على النار، ضيفي السمن ومن ثم الكنافة وقلبيها حتى تأخذ لونًا ذهبيًا.
- ارفعي الكنافة واتركيها حتى تهدأ.
- في وعاء آخر، قومي بخفق الكريمة جيدًا.
- في صينية أو كؤوس زجاجية، ضعي طبقة من الكنافة ورشي الشربات أو عصير المانجو.
- ثم وزعي الكريمة وقطع المانجو.
- كرري الطبقات مع إضافة جيلي المانجو في النهاية.
- أدخلي الكنافة بالمانجو إلى الثلاجة لتتماسك لمدة لا تقل عن 60 دقيقة.
- قدمي الكنافة بالمانجو بعد إخراجها من الثلاجة.
طريقة عمل شربات الكنافة
المانجو تعد من بين الفواكه المحبوبة لدى الكبار والصغار وتقدم فرصة رائعة لإضفاء نكهة لذيذة ومنعشة على الحلويات في هذا السياق، سنقدم لك لتحضير شربات حلوى الكنافة بالمانجو باستخدام مكونات بسيطة، لتكون خيار رائع لجميع المناسبات وليس فقط في شهر رمضان.
- في وعاء على النار قومي بخلط الماء والسكر حتى يذوب السكر تمامًا.
- اتركي المكونات للغليان وأضيفي إليها الفانيليا وعصير الليمون، واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
- عندما يصل الشربات إلى القوام المطلوب، ارفعيه من على النار.