منوعات
بتقنيات سرية حضري فطائر سهلة وسريعة بأبسط المكونات في البيت
طريقة عمل فطائر سريعة بمكونات بسيطة متوفرة في كل بيت، تحتاج ربات المنازل لتحصير وجبات متنوعة ومختلفة لأسرتها لكي تسعدهم بها خاصة إذا نالت تلك الوصفة إعجابهم، ولازالت العديد من الوصفات الجديدة أو حتى القديمة منها لا نقم بتجربتها حتى الآن، على الرغم من أن تلك الوصفات مميزة وربما تكون بتقنية سرية تتمثل في إضافة مكون معين أو عمل خطوة معينة مما تجعل الطعام بمذاق جديد ورائع.
مقادير فطائر في الفرن
- 3.5 أكواب دقيق متعدد الاستخدامات.
- 3 أكواب ماء (600 مل).
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة الحبة السوداء (حبة البركة) أو الكمون حسب الرغبة.
- بقدونس مفروم.
- جبنة شيدر مبشور أو رومي أو حسب النوع المفضل.
- 80 جرام جبنة فيتا قطع.
صوص الوجه
- 2 بيضة.
- 45 مل حليب.
- 45 مل زيت نباتي.
طريقة عمل فطائر سهلة وسريعة
هذه الوجبة مثل الفطائر أو الخبز الهش من الداخل بطبقة مقرمشة من الخارج مميز جداً، لا يحتاج لتناول أي مقبلات بجانبه فقط قطعة أو إثنين منه تساعد على الشبع أيضاً ومغذية جداً، يمكنكم التغيير في نوع الجبنة أو حبة البركة حسب الإضافات والنكهات المفضلة لكم، وطريقة التحضير سهلة كما هو موضح بالفيديو والشرح بالخطوات التالية:-
- أولاً نجهز وعاء عميق نضع به الماء والسكر والخميرة ونخلط جيداً.
- ثم نضيف الدقيق بالتدريج مع إضافة الملح، ونخلط جيداً سيكون الخليط سائل.
- نغطي الخليط حتى يختمر، وبعدها نضيف حبة البركة ونخلط.
- في وعاء آخر نخلط الجبنة الفيتا مع الجبنة المبشور والبقدونس.
- ووعاء ثاني نخفق البيض مع الحليب والزيت، يمكن إضافة المزيد من الملح حسب الرغبة.
- نجهز صينية مستديرة وندهن القليل من الزيت، ثم نسكب كمية من الخليط بشكل دائري، ثم نضع الحشو الجبنة والبقدونس، ثم نضع طبقة أخرى من الخليط، وآخر طبقة صوص البيض والحليب من فوق.
- نخبز الفطيرة في الفرن بحرارة مرتفعة حتى تأخذ اللون الذهبي، ثم نكمل بقية الفطائر، بالهنا.
