بديل الساندوتشات في 10 دقائق حضري فطائر الجبنة الطرية بعجينة قطنية وهشة

تعتبر فطائر الجبنة من أفضل الخيارات لوجبة إفطار أو عشاء صحية ومغذية، فهي غنية بالبروتين والكالسيوم والفيتامينات، بالإضافة إلى أنها سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من الوقت طريقة مميزة نقدمها لكل تم تبحث دائمًا عن بدائل صحية ولذيذة لسندوتش المدرسة، خاصةً مع كثرة الأطعمة غير الصحية المنتشرة في الوقت الحالي.

مكونات فطائر الجبنة

• 8 أكواب من الدقيق
• 2 ملعقة كبيرة خميرة
• 1 كوب حليب دافئ
• 1.5 ملعقة صغيرة ملح
• 300 جرام جبنة كريمي
• 1 كوب ماء دافئ
• 3 ملاعق صغيرة سكر
• 1 كوب زيت
• 1 كيس بيكنج بودر
• جبنة بيضاء للحشو (أو مربى أو شوكولاتة أو أي حشوة أخرى تفضلها)

الوجه:

• صفار بيضة
• سمسم وحبة البركة

طريقة تحضير فطائر الجبنة

• في وعاء، نضع الخميرة والحليب الدافئ والسكر ونقلب جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
• نضيف الملح والزيت والماء الدافئ والجبنة الكريمي ونخلط حتى تتجانس المكونات.
• ننخل الدقيق ونضيفه بالتدريج إلى الخليط السابق مع البيكنج بودر.
• نعجن جميع المكونات جيدًا حتى نحصل على عجينة طرية متماسكة.
• نترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تخمر ويتضاعف حجمها.
• نشكل العجين إلى قطع متساوية في حجم البرتقال ونضع الجبنة على الأطراف من الداخل.
• نلف العجين على شكل رول ونضعه في صينية مدهونة أو مغطاة بورق الزبدة ونتركه مرة أخرى لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى يتخمر.
• ندهن وجه العجين بصفار البيض ونرش عليه السمسم وحبة البركة.
• ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة 25 إلى 30 دقيقة.

نصائح

• يمكنكِ إضافة أي نوع من التوابل أو الأعشاب إلى العجينة حسب الرغبة، مثل الزعتر أو القرفة أو السمسم.
• يمكنكِ أيضًا إضافة الخضروات أو الجبن إلى العجينة للحصول على نكهة مختلفة.
• إذا كنتِ تريدين فطائر أكثر هشاشة، يمكنكِ استخدام زيت بدلاً من الزبدة.

فطائر بالجبنة هي وصفة سهلة وسريعة، وهي خيار مثالي لوجبة إفطار أو عشاء لذيذة وصحية.