ليه بالغالي تشتريها وممكن تعمليها “البسبوسة المكرملة” بأحلى طعم هتأكليها زي الحلواني وأحلى
البسبوسة من الحلويات الشرقية المشهورة في الوطن العربي وخاصة مصر، حيث يعشقها الجميع سواء الكبار أو الأطفال ولا غنى عنها في أي مناسبة، ويتم إعدادها بكثرة خلال شهر رمضان المبارك فهي من ألذ الحلويات وأسهلها، وتتميز بأنواعها المتعددة مثل البسبوسة بالقشطة والبندق وجوز الهند، كما يمكن تحضير بسبوسة سادة، لذلك تسعى ربات البيوت لمعرفة الطريقة الصحيحة للوصفة لإعدادها في المنزل بكل سهول، لذا سوف نعرض لكم الطريقة كالآتي في هذا المقال اليوم.
مكونات البسبوسة المكرملة
تعد البسبوسة من الحلويات اللذيذة والخفيفة التي يفضلها الجميع بدون استثناء، فهي لا غنى عنها في كافة المناسبات العائلية والحفلات وأعياد الميلاد، لذلك سوف نعرض لكم المكونات المطلوبة لإعداد البسبوسة وهي على النحو التالي:-
- 2 كوب من السميد.
- كوب من السكر.
- كوب من اللبن.
- ½ كوب من الماء.
- كوب من السمنة.
- 2 ملعقة كبيرة من عسل الجلوكوز.
- ½ كوب من المكسرات (حسب الرغبة).
- 2 كوب من الشربات الساخن.
طريقة عمل البسبوسة المكرملة
يمكنك تحضير البسبوسة في المنزل الآن بكل سهولة وبخطوات بسيطة وبأقل التكاليف والطريقة على النحو التالي:-
- أحضري إناء عميق وضعي به السكر وارفعيه على نار متوسطة الحرارة، ثم يضاف الماء مع التقليب المستمر حتى يتكرمل السكر ويأخذ اللون الذهبي.
- أضيفي عسل الجلوكوز والسمن بالتدريج مع التقليب حتى تذوب السمن تمامًا.
- قومي بإضافة اللبن مع التقليب حتى يذوب الكراميل وخففي النار قليلًا.
- أحضري وعاء آخر وضعي به السميد ثم اسكبي خليط الكراميل الذي حضرناه سابقًا.
- جهزي صينية متوسطة الحجم مدهونة بالزبدة واسكبي خليط البسبوسة وتوزيعها بشكل متساوي.
- أدخلي الصينية فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة.
- اتركيها لمدة لا تقل عن 25 دقيقة أو حتى تمام النضج.
- قومي إشعال الشواية لعدة دقائق حتى تأخذ البسبوسة اللون الذهبي.
- أخرجي الصينية من الفرن وصبي الشربات الساخن واتركيها حتى تبرد تمام ثم تقدم بجانب كوب من الشاي الذيذ.
