منوعات
«منعشه وتذوب في الفم».. طريقة عمل فطائر الشوكولاته اللذيذة والشهية بطعم خرافي
تعتبر فطائر الشيكولاتة من الحلويات اللذيذة، حيث تعتبر كسناك خفيف شهي بين الوجبات، أو أثناء شرب أي مشروب دافئ يكون مناسب للأجواء الباردة في تلك الأوقات، وتتميز تلك الفطائر بقوامها الطري الخفيف، و مذاقها الرائع اللذيذ، الذي يناسب العديد من الأطفال، كما أنها لا تستغرق وقت طويل لتحضيرها، حيث أنها تتكون من مكونات من بسيطة متوفرة في كل بيت، وبها قيمة غذائية للجسم.
مقادير طريقة عمل الفطيرة
- الدقيق مقدار 2 كوب.
- السكر مقدار 2 كوب.
- الحليب بمقدار ½ كوب.
- الزبدة مقدار ½ كوب.
- الكاكاو الخام مقدار 2 ملعقة
- الملح مقدار ¼ ملعقة.
- البيكنج بودر مقدار ½ ملعقة.
- الخميرة الفورية مقدار 1 ملعقة.
الحشوة
- ½ كوب من شيكولاته شيبس.
طريقة تحضير فطيرة الشوكولاته الشهية
- نحضر وعاء كبير، ونضع به المكونات الجافة من السكر، والدقيق، والبيكنج بودر، والخميرة، والملح ونقوم بتقليبه جيداً.
- وفي وعاء آخر نقوم بخلط الزبدة، واللبن، والكاكاو.
- ثم نضع الخليطين على بعض، ونقلبهم حتى تتكون عندي عجينة متماسكة.
- ثم تقوم بتغطية العجينة، ونتركها في مكان دافئ مشمس، وذلك حتى تختمر العجينة، ويتزايد حجمها.
- وبعد أن تختمر العجينة نقوم بفرد العجينة على سطح ما، وذلك حتى تصبح العجينة رقيقة.
- ثم نضع الشيكولاتة الشيبس على العجينة، ونقوم بلفها على شكل رول، و نقطع الرول إلى قطع صغيرة.
- ثم نحضر صينية فرن عليها ورق الزبدة، ونضع عليها العجينة، وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 ، ولمدة 20-25 دقيقة، وذلك حتى تستوى ويصبح لونها ذهبي.
- و نخرج الفطائر من الفرن، ونقوم بتزيينها بالسكر البودرة، أو الحليب المكثف، أو الشكولاته المبشورة، ونقدمها مع الشاي، أو الحليب الساخن.
