منوعات
أسهل كيك ممكن تحضروه “كيك النايتي” رحلة إلى زمن الطفولة بطعم خرافي
تعد كيك النايتي من الحلويات المصرية العريقة التي ارتبطت بجيل التسعينيات، حيث كانت رمزًا للبساطة والسعادة في زمن الطفولة، ويتميز هذا الكيك بطعمه الخرافي وسهولة تحضيره، مما جعله محبوبًا من الجميع وفي هذا الموضوع نقدم لكم طريقة عمل كيك النايتي الشهي ككيكة الطفولة بطعم خرافي زي الجاهزة.
كيك النايتي
المكونات:
- 3 بيضات
- كوب سكر
- كوب دقيق
- كوب حليب
- 1/2 كوب زيت نباتي
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- كوب كريمة خفق
طريقة التحضير
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- ادهني صينية الفرن بالزبدة ورشيها بالدقيق.
- في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكثيفًا.
- أضيفي الحليب والزيت النباتي واخلطي المكونات جيدًا.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر والملح.
- أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- أضيفي الفانيليا واخلطيها مع الخليط.
- صبي الخليط في صينية الفرن المعدة.
- اخبزي الكيكة لمدة 30-35 دقيقة حتى تنضج.
- اتركي الكيكة تبرد تمامًا.
تحضير كريمة الخفق
- في وعاء اخفقي كريمة الخفق حتى تصبح كثيفة.
- زيني الكيكة بكريمة الخفق حسب الرغبة.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة بسهولة للتزيين
المكونات:
- 1/2 كوب من رقائق الشوكولاتة الداكنة أو الحليب (حسب الرغبة)
- 1/4 كوب من الحليب
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
- 1 ملعقة صغيرة من ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
الطريقة
- في وعاء صغير، ضعوا رقائق الشوكولاتة والحليب معًا.
- ضعوا المكونات على نار منخفضة.
- قوموا بالتحريك المستمر باستخدام ملعقة خشبية حتى تذوب رقائق الشوكولاتة تمامًا ويصبح الصوص ناعمًا ولامعًا.
- بمجرد أن تتحول الشوكولاتة إلى صوص ناعم، أضيفوا الزبدة واستمروا في التحريك حتى تمتزج الزبدة تمامًا مع الصوص.
- أضيفوا ملحًا والفانيليا ثم قوموا بتقديم الصوص الشوكولاتة.
- يمكنكم تخزين أي متبقى من الصوص في علبة محكمة الإغلاق ووضعها في الثلاجة.
