منوعات
مقرمش بطعم الشوكولاتة “بسكويت بيمبو بتاع زمان” رائع الطعم والمذاق
يعد بسكويت بيمبو من الحلويات التي يحبها العديد من الأطفال فهو له الكثير من الذكريات الجميلة في طفولتنا، فهو بسكويت هش وخفيف محشو بالشوكولاتة اللذيذة ومغطى بالشوكولاتة التي تدخل الفرحة والسرور إلى قلوب الأطفال والكبار أيضًا، حيث تساعد الشوكولاتة في تحسين الحالة المزاجية وتخفف التوتر الناتج عن يوم شاق بالعمل أو بالمدرسة، لذلك تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة التحضير السهلة، لذا سوف نذكر لكم الوصفة بالتفصيل خلال الأسطر القادمة في هذا المقال اليوم.
مكونات بسكويت بيمبو بالشوكولاتة
يعشق الأطفال بسكويت بيمبو بالشوكولاتة ويقومون بشرائه بشكل متكرر طوال اليوم، لذلك سوف نقدم المكونات المطلوبة لتحضيره في المنزل دون الحاجة إلى شرائه مرة أخرى، والمكونات على النحو التالي:-
- 2 كوب من الدقيق.
- ½ كوب من السكر.
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- بيضتان.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- كوب إلا ربع من الزيت النباتي أو زيت وسمن.
- 2 ملعقة صغيرة من العسل الأسود.
مكونات صوص الشوكولاتة
- كوب من الشوكولاته الخام المبشورة.
- 2 ملعقة زيت صغيرة.
- ماء دافئ.
طريقة تحضير صوص الشوكولاتة
- أحضري وعاء وضعي به ماء وارفعيه على نار متوسطة الحرارة.
- ضعي الشوكولاتة في كيس نايلون وضعيه داخل الماء حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا.
- أخرجي الكيس و جففيه جيدًا من الماء.
- أفرغي الكيس في طبق واتركيه جانبًا.
طريقة تحضير بسكويت بيمبو بالشوكولاتة
يمكنك إعداد البسكويت في المنزل بكل سهولة وبخطوات بسيطة وبأقل التكاليف، والطريقة على النحو التالي:-
- أحضري وعاء عميق وضعي به كٍل من الدقيق المنخول والبيكنج بودر والملح وحركي المكونات الجافة.
- أخفقي البيض والفانيليا بواسطة المضرب الكهربائي لعدة دقائق مع إضافة العسل الأسود.
- قومي بإضافة الزيت فوق الخليط السابق مع الإستمرار بالخفق، بعد ذلك اسكبي الخليط السائل فوق الدقيق وقلبي جيدًا.
- اعجني المكونات بيديك لعدة دقائق حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.
- أدخلي العجين الثلاجة لمدة 20 دقيقة، ثم اخرجيها وضعيها على سطح نظيف وافرديها بالنشابة على سمك 2 سم.
- قطعي العجين بواسطة قطاعة دائرية أو كوب صغير.
- قومي برص الدوائر في الصينية وادخليها فرن ساخن مسبقًا لمدة 15 دقيقة.
- أخرجي البسكويت وقومي بدهنها بصوص الشوكولاتة ثم يتم تغطيتها بطبقة أخرى من البسكويت ثم اغمسي البسكويت بالكامل بالشوكولاتة.
- كرري هذه العملية حتى الانتهاء من الكمية المتبقية.
- ادخلي البسكويت الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى يتماسك.
