لو عاوزة أكلة سريعة .. طريقة عمل صينية السجق بالخضراوات وصفة اقتصادية مميزة للمة الأسرة السعيدة
تعتبر طريقة عمل صينية السجق بالخضراوات من أبسط الطرق لتحضير وجبة غذاء سريعة وغير مكلفة وجديدة في الوقت ذاته، فالسجق يعتبر من الأكلات المحببة للكثيرين من الكبار والصغار، ويعتمد الكثيرين على تحضيره محمرًا في الزيت أو الفرن على الرغم من أنه له العديد من الطرق في الطهي التي تظهره في كل مرة بصورة مختلفة وجذابة، ومن بين تلك الطرق السجق بالخضراوات والذي يجمع بداخله بين فوائد السجق بالإضافة إلى العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن التي تحتوي عليها الخضراوات ليصبح وجبة متكاملة يمكن تقديمها بمفردها مع الخبز أو مع الأرز الأبيض لعمل طبق متكامل.
طريقة عمل صينية السجق بالخضراوات
تحضير الطواجن والصواني من العمليات الشاقة لربة المنزل والتي غالبًا ما ترى أنها تأخذ الكثير من الوقت والمكونات، ولكن مع طريقة عمل السجق بالخضراوات مع بعض الإضافة كالجبن لإعطاء مذاق وطعم أروع يمكن تغيير تلك الفكرة وتقديم أشهى الطواجن بطرق مختلفة ومتنوعة في كل مرة.
ويمكن تحضير صينية السجق بالخضراوات عن طريق إحضار المكونات التالية :
- نصف كيلو من السجق البقري.
- 2 حبة من الفلفل الألوان.
- بصلة مقطعة لشرائح رفيعة.
- حبة من الطماطم المفرومة.
- 3 بطاطس مقطعة مكعبات ومقلية.
- نصف كوب من الصلصة.
- معلقة من الزعتر.
- معلقة من البابريكا.
- كوب من الجبنة الموزاريلا أو الرومي.
- معلقة من الفلفل الأسود.
- 2 معلقة من الزيت أو الزبدة.
خطوات تحضير السجق
- في إناء التحضير يوضع الزيت أو الزبدة ويترك ليسخن قليلًا، ثم يضاف السجق مع التقليب حتى يتحمر، ومن الأفضل تقليب السجق بمعلقة خشبية للحصول على نتيجة رائعة.
- يضاف البصل والفلفل إلى السجق مع التقليب ويترك الخليط لمدة دقائق حتى يختلطوا سويًا.
- يضاف نصف كوب من الصلصة مخفف في نصف كوب من الماء مع الطماطم المفرومة ويضاف الجميع فوق السجق والبصل.
- يترك الخليط لصينية السجق بالخضراوات على النار حتى تمام النضج.
- بعد أن ينضج السجق تضاف البطاطس المقلية وتقلب جيدًا وبعدها توضع الجبنة الموزاريلا أو الرومي أو تشكيلة من بينهما وتغطى لمدة دقائق.
- يرفع إناء السجق بالخضراوات من على النار ويوضع في أطباق التقديم ويقدم ساخنًا مع أي من الإضافات الأخرى.
