وصفات جديدة 2024 .. باستا الدجاج بصوص الفريدو في 10 دقائق بطعم ولا أروع
تعد باستا الدجاج بصوص الفريدو من الوصفات الإيطالية الشهيرة والتي تعتبر من الأطباق الرئيسية هناك، وليس فقط بل اشتهرت في جميع أنحاء العالم بسبب طعمها الغني اللذيذ، ويمكن تحضيرها في المنزل لإسعاد أسرتك من خلال مكونات بسيطة والتي سنوضحها في هذا المقال.
مكونات باستا الدجاج بصوص الفريدو
تتكون هذه الوصفة من مجموعة من المكونات المتوفرة داخل كل منزل، والتي عندما تمتزج معًا تعطي طعم شهي، وتتمثل في التالي:
- 3 صدور دجاج مقطعة لمكعبات صغيرة جدًا.
- عبوة من الباستا بالشكل الذي تفضلينه مسلوقة وتم تصفيتها.
- 1 مكعب مرق دجاج.
- فص ثوم مهروس.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- 1 كوب مشروم.
- ربع كوب جبنة بارميزان مبشورة.
- كوبان من الكريمة السائلة المخصصة للطبخ.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
خطوات عمل باستا الدجاج بصوص الفريدو
تعتبر باستا الدجاج بصوص الفريدو من وصفات المكرونة الجديدة التي يعشقها الصغار والكبار ، كما أنه يمكن الاعتماد عليها في وجبة الغذاء، وتتمثل في التالي:
- نحضر مقلاة على النار بحيث تكون متوسطة ثم نضع بها الزبد وقطع الدجاج والثوم ويتم التقليب حتى يتحول المزيج للون الأبيض وتم تشرب الماء الخاصة بمكونات المزيج.
- نضيف مكعب مرق الدجاج مع استمرار التقليب بشكل جيد.
- نضع الفطر مع استمرارية التقليب حتى نحصل على فطر طري ودجاج ناضج، ويمكن أن تستغرق هذه العملية 20 دقيقة.
- نبدأ بوضع التوابل والملح مع إضافة الكريمة المخصصة للطبخ على الخليط ونتركه حتى يغلي.
- عند الوصول للمرحلة السابقة، يتم سكب كمية الباستا مع توزيعها بشكل جيد وتترك لمدة 10 دقائق ثم يرفع من على النار وترش الجبنة البارميزان على الوجه؛ وبهذا تكون باستا الدجاج بصوص الفريد جاهزة للتقديم.
القيمة الغذائية للوصفة
تعتبر هذه الوصفة من الوصفات الصحية التي يمكن الاعتماد عليها في بناء أنسجة وعضلات الجسم، وذلك لما تقدمه من فيتامينات ومعادن متمثلة في التالي:
| العنصر الغذائي | الوصف |
| البروتين | تقدم هذه الوصفة كمية جيدة من البروتين المأخوذ من الدجاج، الذي يعتبر ضروريًا لبناء العضلات والأنسجة. |
| الكربوهيدرات | تحتوي المعكرونة في هذه الوصفة على كمية جيدة من الكربوهيدرات، وهي مصدر أساسي للطاقة في جسم الإنسان. |
| الدهون | يوفر استخدام الزبدة وجبنة البارميزان كمية مناسبة من الدهون، ويُنصح بالحرص على استهلاكها بشكل معتدل. |
| الفيتامينات والمعادن | تحتوي الوصفة على تنوع من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين A، B، D، E، K، الكالسيوم، الحديد، والبوتاسيوم. |
نصائح لنجاح باستا الدجاج بصوص الفريدو
يمكن ضم هذه الوصفة للوصفات الناجحة عند اتباع الخطوات السابقة مع أخذ هذه النصائح في عين الاعتبار، وتتمثل في التالي:
- يفضل استخدام الدجاج الطازج للحصول على أفضل طعم.
- طهي الدجاج لفترة طويلة يجعله جافًا، لذا تأكد من طهيه حتى ينضج فقط.
- تساهم كريمة الطبخ عالية الجودة في الحصول على صوص كريمي وغني.
- يمكن إضافة بعض الأعشاب الطازجة مثل البقدونس أو الريحان لتعزيز النكهة.
- تُقدم باستا الدجاج بصوص الفريدو ساخنة مع رشة من الجبنة البارميزان.
- يمكن استبدال الدجاج باللحم المفروم أو الجمبري.
