منوعات
طريقة عمل البسيسة بدقيق الذرة سريعة واقتصادية وطعمها لذيذ ومفيدة لصحة أولادك
تعتبر كعكة دقيق الذرة من أنواع الكيك الفريد وما يميزها حقاً هو أنها اقتصادية للغاية لأنها تتكون من مكونات بسيطة للغاية ولن تحتاج إلى أي مكونات معقدة على الإطلاق لتحضيرها بالإضافة إلى ذلك أنها مغذية ومفيدة جداً لصحة الكبار والصغار، تعرفي الآن على طريقة تحضير كيكة البسيسة بالخطوات التي سنشرحها لك في السطور التالية.
مكونات البسيسة أو كعكة الذرة
- ثلاث بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
- كوب من السكر.
- كوب إلى ربع زيت نباتي.
- كوب من الحليب.
- ربع كوب من السمن المحلي.
- كوب وربع دقيق الذرة.
- كوب وربع دقيق أبيض.
- ملعقة كبيرة ونصف من البيكنج باودر.
- ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة عمل البسيسة بدقيق الذرة
الطريقة كالتالي:
- في الخلاط الكهربائي ضعي البيض والفانيليا والخل ثم اخفقيهم.
- أضيفي السكر والزيت ثم امزجي جميع المكونات في الخلاط حتى تتجانس وتختفي جميع كتل السكر.
- أضيفي الحليب وربع كوب السمن المذاب إلى المكونات السابقة، ثم اخفقي مرة أخرى حتى تمتزج جميع السوائل.
- يمكنك إضافة كمية من دقيق الذرة إلى مكونات الخلاط والخلط مرة أخرى حتى تتجانس المكونات.
- في وعاء عميق ضعي الدقيق الأبيض وملعقتين كبيرتين من النشا والبيكنج باودر والملح حتى تنخل جميع المكونات المذكورة جيداً.
- أضيفي محتويات الخلاط إلى خليط الدقيق الأبيض في الوعاء.
- تخلط جميع المكونات جيداً باستخدام الخلاط اليدوي وإذا لاحظت أن الخليط ثقيل خففيه بالقليل من الحليب حتى يصبح قواماً مناسباً.
- نسكب خليط الأساس في صينية خبز مدهونة من الأسفل والجوانب بالسمن المحلي المذاب.
- أدخلي القاعدة إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة على الرف الأوسط، ثم اتركيها لمدة 35 دقيقة حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
- في النهاية قومي بأخراجها من الفرن واتركيها حتى تبرد تماماً.
نصائح هامة لنجاح طريقة عمل كيكة البسيسة
من أهم هذه النصائح والأسرار كالتالي:
- من الأفضل تسخين الفرن قبل البدء بالتحضير.
- لا تفتحي الفرن قبل مرور 20 دقيقة.
- هذه الكيكة تحتاج إلى قالب مقاس 30.
