منوعات
طريقة عمل عيش الشاورما الأصلي بكوبايتين دقيق وبطعم طري ولذيذ لعمل الحشوات
يعد خبز الشاورما من أكثر أنواع الخبز الذي يتم استخدامه في كل وقت حيث نجد أن الشاورما من الوجبات السريعة المحببة لدى الكثير من الأشخاص الشباب والصغار ولا يختلف على تناولها الكثير، وقد تلجأ بعض ربات البيوت لشراء خبز الشاورما جاهز لكثرة ما يتطلب أفراد الأسرة تناول الشاورما، ومن خلال هذا المقال سوف نقوم بالتعرف على خطوات عمل عيش الشاورما وذلك من خلال الخطوات التالية.
طريقة عمل عيش الشاورما
إليكم الخطوات للحصول على طريقة عمل عيش الشاورما بأقل التكاليف وبمكونات بسيطة ومتاحة في المنزل ويتمثل ذلك في إتباع الخطوات الآتية:
المكونات:
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- 1 ملعقة كبيرة من الملح.
- 1 ملعقة صغيرة من الخميرة.
- ربع كوب من السميد الناعم.
- 2 ملعقة صغيرة من الزيت.
- رشة من السكر.
- 1 كوب من الماء الدافئ.
طريقة التحضير
- نبدأ بتحضير وعاء عميق نضع فيه الدقيق بعد نخله ثم نضيف الملح والسميد والخميرة والسكر ونقوم بخلطهم معًا.
- نضيف إليهم الزيت ونبدأ بالعجن ثم الماء الدافئ بالتدريج ونستمر فى العجن لمدة 7 دقائق حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
- يتم تقسيم العجينة إلى 10 كرات متساوية الحجم و تغمس كرات العجين بالدقيق ثم نقوم بفرده على سطح مرشوش بالدقيق باستخدام النشابة على هيئة دائرة رقيقة السمك.
- نضع دوائر الخبز في صينية واسعة وتغطى ونتركها لمدة نصف ساعة لكي ترتاح.
- بعد ذلك نقوم بتحضير مقلاة غير لاصقة على نار هادئة ونقوم بمسحها بالزيت باستخدام فرشاة ونضع دوائر الخبز ونتركها لمدة 5 دقائق حتى يظهر بقع بنية في الجزء الأسفل ثم نقوم بالتقليب على الجهة الأخرى ونتركها لمدة دقيقتين حتى يظهر بقع البنية خفيفة جدًا على الوجه ونكرر هذا حتى انتهاء دوائر العيش.
- ترفع من على النار على صينية ونقوم بتغطية العيش بفوطة نظيفة لمدة ساعة.
- ثم نقوم بوضع العيش في أكياس التخزين مع فصل كل طبقة من طبقات الخبز بورق الزبدة ثم نقوم بحفظه في الثلاجة أو الفريزر لوقت الاستخدام.
وفى نهاية المقال قمنا بالتعرف على خطوات عمل عيش الشاورما بخطوات بسيطة وسهلة التحضير.
