منوعات
طريقة عمل أومليت البطاطس اللذيذة الاقتصادية وجبة صحية ومغذية تناسب الفطار والعشاء
من خلال السطور التالية سنتعرف على كيفية تحضير أومليت البطاطس وأهم أسرار نجاحها، حيث يعتبر طبق العجة من المقبلات الساخنة ويتميز بخلط الخضار المفضلة لديك مع البيض وهو طبق غني بالفوائد الصحية ومحبوب لدى الجميع، وتعمل البطاطس في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتفعيل الشعور بالشبع لفترات طويلة.
مكونات تحضير أومليت البطاطس
المكونات كالتالي:
- نصف كيلو جرام من البطاطس.
- حبة بصل أبيض.
- 150 مل من زيت الزيتون.
- ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
- أربع بيضات.
- معلقتين كبيرتين من الحليب الجاف.
خطوات تحضير أومليت البطاطس
طريقة تحضير أومليت البطاطس اللذيذ بطريقة بسيطة وسهلة:
- أولا قومي بتقشر البطاطس.
- ثم قطعي البطاطس إلى شرائح متوسطة الحجم تقريبًا.
- نقطع البصل إلى قطع صغيرة.
- ضعي زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة وأضيفي البطاطس والبصل إلى المقلاة.
- غطي المقلاة لمدة 30 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
- أحضري وعاء واخفقي البيض مع الحليب جيداً حتى يصبح الخليط متماسكاً.
- ضعي خليط البيض فوق البطاطس والبصل في المقلاة، ثم أضيفي البقدونس والملح والفلفل إلى المقلاة أيضاً.
- ضعي المقلاة على نار متوسطة وقلّبي البيض مع جميع الخضار باستخدام ملعقة خشبية.
- عندما تجتمع جميع أجزاء البيض معًا يمكن قلب العجة على طبق وإعادتها إلى المقلاة على الجانب الآخر وتركها لعدة دقائق.
- يمكنك تكرار الكرة وتقليب الأومليت داخل الطبق مرة أخرى حتى ينضج كل جانب بشكل جيد ومتساوي.
- ضعي عجة البطاطس في طبق التقديم.
- ويفضل ترك العجة جانباً لمدة 10 دقائق قبل تقديمها.
تعرف على سر نجاح الوصفة عجة البطاطس
لنجاح عجة البطاطس أتبع ما يلي:
- مكعبات البطاطس صغيرة الحجم لذلك لا تحتاج إلى وقت حتى تنضج.
- إن تغطية الصينية بورق الألمنيوم يجعل العجة تنضج جيداً دون أن تجف.
- يمكنك إضافة جبنة الشيدر للعجة للحصول على طعم أفضل.
ما هي فوائد الوصفة عجة البطاطس؟
يوجد لعجة البطاطس فوائد عديدة وكثيرة هي كالتالي:
- تعتبر البطاطس من الأطعمة الغنية بالنشويات والكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة.
- يحتوي البيض على الكالسيوم الضروري لصحة العظام والأسنان.
- من أهم فوائدها أنها تحتوي عجة البيض الكبيرة على 92 سعرة حرارية.
