نوعي سفرتك .. طريقة عمل كروكيت الدجاج في المنزل بوصفة سهلة ومميزة لإسعاد الأطفال
تعتبر طريقة عمل كروكيت الدجاج في المنزل من أبسط وأجدد الطرق لتقديم الدجاج والاستمتاع به كوجبة شهية وغير مكلفة، نظرًا لأنها من الوجبات التي يمكن تحضيرها حتى ولو كانت بكميات بسيطة دون التقيد بعمل الكثير من الكميات لإرضاء كافة أفراد الأسرة وخاصة الأطفال، وتشجيعهم على تناول الأطعمة المختلفة في المنزل بدلًا من شرائها من الخارج بأسعار باهظة ومكونات غير مضمونة، حيث أن كروكيت الدجاج من الوجبات المميزة التي تجمع بداخلها قيمة غذائية كبرى، لاحتوائها على البطاطس مع الدجاج فيمكن اعتبارها وجبة أساسية متكاملة بها كافة العناصر التي يحتاج إليها الجسم من البروتينات والنشويات بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن التي تمد الجسم بالعناصر الهامة والطاقة لاستكمال يومه بنشاط وحيوية.
طريقة عمل كروكيت الدجاج
تحضير الوجبات الفريدة والمختلفة من أكثر الأشياء التي تهتم بها ربات البيوت في الوقت الحالي، وخاصة مع الإجازات وبقاء الأطفال في المنزل بدون خروج ومع الغلاء في الأسعار وعدم القدرة على تناول الأطعمة خارج المنزل لمرات عديدة كما كان قبل ذلك، ويتميز كروكيت الدجاج بأنه وصفة بسيطة وغير مكلفة وذات قيمة غذائية عالية، وفي الوقت ذاته يمكن تحضيرها في وقت قياسي بدون الحاجة إلى مجهود كبير.
ويمكن تحضير كروكيت الدجاج عن طريق إحضار المكونات التالية :
- 2 حبة من البطاطس المسلوقة والمهروسة.
- ربع كيلو من صدور الدجاج المفرومة.
- حزمة من الكرفس مفروم.
- 3 فصوص من الثوم المفروم.
- حبة من الجزر مبشورة.
- 4 ملاعق من الكزبرة الخضراء مفرومة.
- معلقة من بهارات الدجاج.
- نصف معلقة من القرفة.
- نصف معلقة من البابريكا.
- معلقة من الملح.
- نصف معلقة من الزعتر.
- نصف معلقة من الفلفل الأسود.
- 2 معلقة من الدقيق.
- كوب من الجبنة الفلمنك المبشورة أو الشيدر حسب الرغبة.
- زيت نباتي للقلي.
ولعمل الطبقة الخارجية لكروكيت الدجاج نحتاج إلى :
- 2 كوب من الدقيق.
- 3 حبات من البيض.
- 2 معلقة من الحليب السائل.
- رشة من الفلفل الأسود.
- 2 كوب من البقسماط.
خطوات تحضير الدجاج
قبل البدء في تحضير الوصفة لابد من وضع الدجاج في الكبة الكهربائية وإضافة البطاطس والكرفس والجزر والثوم والكزبرة إليه ويفرم الجميع جيدًا مع بعضهم البعض.
- تضاف القرفة مع بهارات الدجاج والفلفل الأسود والزعتر والملح وتخلط المكونات سويًا لتمتزج جميعها.
- بعد الحصول على خليط متماسك ومتجانس تضاف الجبنة مع الدقيق إلى الخليط ويقلب الجميع سويًا.
- في طبق خارجي يوضع الدقيق وطبق آخر يوضع البيض مع الحليب والفلفل الأسود ويقلب جيدًا، وفي طبق ثالث يوضع البقسماط المطحون.
- تكور عجينة الدجاج على هيئة كور أو أصابع وتوضع في طبق الدقيق ثم في خليط البيض ثم في البقسماط، وتكرر الخطوات حتى انتهاء كافة الكمية.
- يدخل خليط كروكيت الدجاج بعد عمل الطبقة الخارجية للتغليف إلى الفريزر حتى يتماسك لمدة ساعة على الأقل قبل القلي للحصول على أفضل نتيجة.
