بسكوت الزبدة الدايب دوب بطعم مميز وقوام خفيف ومقرمش بخطوات بسيطة جهزيه في 10 دقائق
بسكويت الزبدة هو نوع من البسكويت الذي يصنع من الزبدة والسكر والدقيق، ويعتبر من أكثر الأنواع شعبية وانتشارًا في الكثير من البلاد المختلفة، فهو يتميز بطعمه اللذيذ، وقوامه الهش الخفيف، ورائحته الغنية، كما أنه سهل التحضير، ويمكن إعداده بأشكال مختلفة حسب الرغبة، لذلك جئنا لكم الان بطريقة عمل بسكوت الزبدة حتى يتم تجهيزه في اي وقت ليصبح في متناول الجميع للاستمتاع به.
طريقة عمل بسكوت الزبدة
بسكوت الزبدة من اشهى الحلويات المميزة، فهو يتميز بقوامها الناعم الذي يدوب بمجرد تناوله، لذلك يكون من وجبات الافطار المثالية مع كوب الشاي أو الحليب ويمكن تجهيزه في المنزل بكل سهولة وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- 2 كوب من الدقيق متعدد الأغراض.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 كوب زبدة غير مملحة في درجة حرارة الغرفة
- 1 كوب سكر ابيض ناعم.
- بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة التحضير
- في البداية يفضل تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يكون جاهز.
- بعد ذلك في وعاء كبير مناسب الحجم، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر وبيكربونات الصوديوم والملح.
- ثم في وعاء آخر، اخفقي الزبدة والسكر الأبيض حيدًا ويفضل استخدام المضرب الكهربائي وذلك حتى يصبح المزيج ذو قوام كريمي ناعم.
- بعد ذلك أضيفي البيضة والفانيليا واخفقي مرة أخرى حتى تمتزج المكونات.
- ثم أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة بشكل تدريجي مع العجن بشكل جيد حتى يصبح المزيج متجانسًا، ويتم الحصول على عجينة ناعمة وطرية بشكل واضح.
- افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.
- قطعي العجينة إلى أشكال حسب الرغبة.
- قومي برص قطع البسكوت في صينية خبز مبطنة بورق زبدة، او مدهونة بالزبدة منعًا للالتصاق.
- اخبزي البسكوت لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يصبح ذهبية اللون.
- اتركي البسكوت يبرد تمامًا قبل تقديمه.
في النهاية من خلال هذا المقال تعرفنا على بسكوت الزبده وكيفية تحضيره بخطوات بسيطة وسهلة في المنزل بطعم وشكل رائع لذيذ وشهي يمكن استخدامه كوجبه افطار مميزة او تناوله كصنف من الحلوى خلال اليوم للاستمتاع به.
