خطوات سهلة ومكونات بسيطة لتحضير مربي الفراولة في البيت

مربى الفراولة هو أحد أشهر أنواع المربى، ويتميز بطعمه اللذيذ وسهولة تحضيره، كما أنه لا غنى عنها في السندوتشات للأطفال في المدارس أو حكلوى في المتنزهات، وايضا يمكن استخدامها في العديد من الحلويات ك البستافلورا أو الكرواسون، والان نتناول خطوات تحضيرها في المنزل.

مقادير عمل المربى الفراولة

• 1 كيلو فراولة.
• 500 جرام سكر.
• عصير ليمونة واحدة.

طريقة التحضير

• أولا نغسل الفراولة جيدًا، ثم نزيل لعنق الأخضر من الفراولة، ونقطعها إلى نصفين أو أرباع.
• ثم نضع الفراولة والسكر في قدر كبير، ونترك المزيج لمدة ساعة على الأقل.
• ثم نضع القدر على نار متوسطة واتركه حتى يغلي.
• ونخفف النار واترك المزيج يغلي لمدة 30 دقيقة، أو حتى يصبح القوام سميكًا، وأضف عصير الليمون إلى القدر وقلّيه لمدة 5 دقائق.
• ثم ارفع القدر عن النار واتركه ليبرد، ونضع مربى الفراولة في مرطبان معقم.
• احفظ مربى الفراولة في الثلاجة لحين القيام باستخدامها سوا في عمل السندوتشات أو بعض أنواع الحلوى.

مكونات عنا مربى الجزر

• 1 كيلو جزر.
• 500 جرام سكر.
• عصير ليمونة واحدة.
• عود قرفة.
• 3 حبات قرنفل.

طريقة التحضير

• أولا نغسل الجزر جيدًا، ثم نقشر الجزر وابشره ناعمًا، ونضع الجزر والسكر في قدر كبير.
• ثم نضع القدر على نار متوسطة واتركه حتى يغلي، ونضيف عليه عود القرفة والقرنفل إلى القدر.
• ثم نخفف النار واترك المزيج يغلي لمدة 30 دقيقة، أو حتى يصبح القوام سميكًا.
• وبعدها نضيف عصير الليمون إلى القدر وقلّيه لمدة 5 دقائق، ونرفع القدر عن النار واتركه ليبرد.
• يمكنك إضافة المزيد من السكر حسب ذوقك، أو إضافة الفواكه إلى مربى الفراولة مثل التوت أو البرتقال.
• فيمكن استخدام مربى الفراولة والمربى الجزر على الخبز المحمّص أو الفطائر أو الآيس كريم.