منوعات
اتعشي ودفي نفسك بفطائر الفراخ السريعة بالعجينة القطنية بطعم هش وخفيف مش هياخد وقت
تختلف أنواع الفطائر من الحلو والحادق ولكن جميعها تتميز بمذاقها اللذيذ المحبب لدى الجميع، وتبحث العديد من السيدات عن طرق تحضير الفطائر داخل المنزل واليوم نقدم لكم طريقة مميزة لتحضير فطائر الدجاج الشهية خلال وقت قصير، وبمكونات بسيطة غير مكلفة نهائيا وبدون بذل أى مجهود تستطيعين تقديم فطائر مثل الجاهزة تماماً، لذلك تابعونا للتعرف على خطوات التحضير من خلال السطور القادمة.
طريقة عمل فطائر الدجاج
لمعرفة طريقة تحضير فطائر الدجاج داخل المنزل فقط كل ما عليك إتباع الخطوات البسيطة التالية:
المكونات:
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
- أربع ملاعق كبيرة من الحليب الجاف.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ربع كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة من السكر.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- نصف كوب من زيت الطعام.
- ماء فاتر للعجن.
- صدور دجاج مغلية ومفرومة.
- عدد اثنان من البصل المفروم.
- عدد اثنين من الجزر المبشور.
- ملعقة من الكاري.
- ملعقة من الكمون.
- ملعقة من الكزبرة المطحونة.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من الكركم.
- نصف كوب من الجبنة الموتزاريلا.
- ملعقة من الكزبرة الخضراء المفرومة.
- صفار بيضة.
طريقة التحضير:
- جهزي وعاء كبير الحجم عميق لتحضير فطائر الدجاج.
- ضعي بداخله الدقيق الأبيض والحليب الجاف وامزجهم جيدًا حتي يتجانسو.
- اسكبي زيت الطعام وقومي بوضع الخميرة الفورية داخل ربع كوب الماء والسكر واخلطيهم جيدًا ثم اسكبيها فوق خليط الدقيق واعجني جيدًا مع سكب الماء تدريجياً للحصول على عجينة لينة لا تلتصق ثم قسمي العجين إلى كرات متوسطة الحجم.
- أحضري مقلاة متوسطة الحجم لتحضير الحشوة.
- ضعي بداخلها زيت الطعام وقومي بإضافة البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل ثم اضيفي إليها الجزر المبشور مع التقليب جيدًا حتى يذبل الخليط.
- اسكبي الدجاج ثم ضعي الكاري، الكمون، الكزبرة الجافة، الفلفل الأسود، الكركم والكزبرة الخضراء.
- امزجي كافة المكونات جيدًا على النار حتى تتجانس ويتم نضج الدجاج مكونات الخليط والجبنة الموتزاريلا.
- افردي كرات العجين داخل صينية وقومي بوضع كمية من الحشوة ثم قومي بفرد كرة أخري من العجين وضعيها فوق الحشوة واغلقي جيدًا، ويمكن تشكيلها حسب الرغبة نصف دائرة.
- اتركي الفطائر داخل الصينية لمدة نصف ساعة حتى تختمر ثم قومي بدهن الوجه باستخدام صفار البيض.
- ضعي الصينية داخل الفرن لمدة لا تقل عن خمسة وعشرين دقيقة حتي تنضج فطائر الفراخ جيدًا.
- أخرجي الفطائر وقومي بتقديمها ساخنة.
في نهاية هذا المقال نكون قدمنا لكم طريقة بسيطة ورائعة وغير مكلفة لتحضير فطائر الدجاج المميزة داخل المنزل.
