أسهل طريقة لعمل السينابون زي المحلات بطعم لذيذ

تعتبر طعم السينابون المميزة والمغرية أحد أكثر الأشياء التي تجذب الناس إليه، وعند تناوله يمكن أن تستمتع بمزيج من النكهات الحلوة والدافئة والقرفة العطرية، يُمكن تناولها بمفردها أو مع كوب من القهوة أو الشاي لتكون تجربة لذيذة ومريحة، ويحتوي على الكربوهيدرات والدهون الصحية، كما توفر طاقة للجسم وتشعرك بالشبع لفترة طويلة، ويعتبر السينابون خيارًا شهيًا لوجبة الإفطار أو وجبة خفيفة في أي وقت من اليوم.

طريقة عمل السينابون

مكونات العجين:

• 4 أكواب من الطحين
• ¼ كوب من السكر الأبيض
•  2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
•  ½ ملعقة صغيرة من الملح
•  1 كوب من الحليب الدافئ
• ½ كوب من الزبدة الذائبة
• 2 بيضات كبيرة

مكونات الحشو:

•  ¾ كوب من السكر البني
• 2 ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة
•  ⅓ كوب من الزبدة الطرية

مكونات الصوص:

•  1 كوب من السكر البودرة
• 2 ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية
• ½ ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
•  2-3 ملاعق كبيرة من الحليب

طريقة التحضير

1.  في وعاء كبير، قم بمزج الطحين، السكر الأبيض، الخميرة الفورية، والملح.
2.  أضف الحليب الدافئ، الزبدة الذائبة، والبيضات إلى الوعاء، واعجن المكونات حتى تتكون عجينة ناعمة ومرونة.
3. قم بعجن العجينة على سطح مرشوش بالطحين لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح ملساء ومطاطية.
4. ضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت، وقم بتغطيتها وتركها تتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا حتى تتضاعف حجمها.
5. بينما تخمر العجينة، قم بمزج السكر البني والقرفة في وعاء صغير لتحضير الحشو.
6. بعد تخمر العجينة، قم بفردها على سطح مرشوش بالطحين لتكون مستطيلة بسمك حوالى ½ سم.
7. قم بدهن سطح العجينة بالزبدة الطرية، ثم رش الحشو المحضّر على العجينة بشكل متساوٍ.
8.  ابدأ من أحد الأطراف الطويلة وانفرد العجينة بحذر لتشكيل لفافة طويلة.
9.  قطع اللفافة إلى قطع بسمك حوالي 2-3 سم.
10.  ضع قطع السينابون في صينية خبز مدهونة واتركها لترتاح لمدة 10-15 دقيقة.
11. سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
12. قم بخبز قطع السينابون في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا ومنتفخًا.
13.  في الوقت نفسه، قم بتحضير الصوص عن طريق مزج السكر البودرة، الزبدة الطرية، مستخلص الفانيليا، والحليب في وعاء صغير حتى يتكون صوص سميك.
14.  بعد خروج قطع السينابون من الفرن، قم بسكب الصوص فوقها بشكل متساوٍ.
15.  يُفضّل تناول السينابون وهي ساخنة، ويمكن تزيينها بالمكسرات المفرومة أو السكر البودرة إذا رغبت في ذلك.