بطريقة المطاعم جربي المكرونة بالبشاميل بهذه الخطوات البسيطة والسهلة مع سر صوص البشاميل السريع والكريمي

المكرونه بالبشاميل من المعروف عنها أنها تتمتع بطعم رائع ومن ضمن الوصفات المشهورة إلى حد كبيرة لا يوجد أي منزل لا يرغب في تناول الباشميل بشكل كبير وبأنواع متعددة ولكن هناك أشهر المأكولات وأفضلهم لتحضير المكرونة بالبشاميل؛ كما أنها تعتبر من ضمن الوجبات البسيطة والتي تحضر فيها العمومات والحفلات كما أنه طبق يوناني لذيذ جدا وأساسي لذلك أصبح بإمكاننا اليوم أن نقوم بتحضير المكرونة بالبشاميل بكل تكاتها.

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل

المكرونة بالبشاميل تعد من ضمن أنواع المأكولات اللذيذة التي يفشل بها بعض السيدات أو الفتيات ولكننا اليوم سوف نحصل على طريقة بسيطة جدا وشرح لجميع التكات للمكرونة بالبشاميل والمكونات كالآتي :

• كيس من المكرونة الأقلام.
•  نص كيلو من اللحمة المفرومة أو الدجاج.
•  أربع من البصل.
•  ملعقة من زيت الزيتون.
•  ملعقة من الملح.
•  ملعقة من الفلفل الأسود.
• لتر من الحليب.
• كوب من الجبنة الموزاريلا.
•  خمس ملاعق من الدقيق.
• ملعقة من الزبدة.
• ملعقة من الزيت.
•  رشة من جوزة الطيب.

خطوات تحضير المكرونة بالباشميل

يمكننا من اليوم أن نقوم بتحضير المكرونة بالبشاميل البسيطة بالطريقة الآتية:

•  أولا يجب أن نقوم بطهي المكرونة بالطريقة المعتادة.
•  ونبدأ باحتفاظ كوب من المياه التي تتواجد بالمكرونة.
• ثم بعد ذلك نقوم بطهي اللحمة من خلال أضافه بصل شرائح أو تم تقطيعها صغير عدد اربع بصلات على النار مباشرة.
•  مع التقليب مع الزيت والزبدة ثم بعد ذلك قومي بإضافة اللحمة المفرومة.
• واستمري بالتقليب المستمرة.
•  ثم قومي بإضافة ملعقتين من الصلصة ولذلك حسب الرغبة.
• وفي  الخطوة الثالثة تحضير البشاميل وهو إضافة الدقيق على النار مع ملعقة من الزبدة وملعقة من الزيت.
•  ابدأي بإضافة الدقيق بشكل مستمر.
•  ثم ابدئي بعد ذلك بالتقليب المستمر.
•  ثم بعد ذلك ابدئي بإضافة طبقة من المكرونة مع طبقة من الباشميل و طبقة من اللحمة، وفي الطبقة الأخيرة نكسب البشاميل.
• بعد ذلك نقوم بإدخال صينية المكرونة بالبشاميل في فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة حتى تأخذ لون ذهبي من الأعلى ويتم تسويتها.

• ثم نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم تقدم إلي الطعام بالصحة والعافية.

طريقة عمل صوص البشاميل 

من هنا سوف نتعرف معكم عن طربقة عمل صوص البشاميل خطوة بخطوة، الطريقة هي:

• أولا نأتي بإناء كبير ونقوم بوضعه على نار متوسطة ونضيف 2 ملعقة كبيرة من السمن او الزبدة و 3 ملاعق من الزيت.
• عندما يسخن الزيت نقوم بوضع 4 ملاعق من الدقيق ونقوم بتقليب الدقيق مع المواد الدهنية.
• ثم نقوم بوضع لتر من الحليب بشكل تدريجي مع التقليب المستمر بالمضرب اليدوي.
• بعد ذلك نقوم بوضع ملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة من السكر والفلفل الأسود ونقلبهم مع بعضهم.
• نستمر في تقليب البشاميل حتى تحصلين على قوام كريمي.
• ثم نرفع الصوص من على النار.