هتعمليها في 30 دقيقة!!..طريقتين لعمل الكيكة الإسفنجية بالشوكولاته بخطوات بسيطة وسهلة

تبحث الكثيرمن السيدات عن طريقة مميزة لعمل الكيكة، حيث أن وجبة الكيكة بجميع أنواعها من الأكلات الشهية التي تحظى بحب الجميع، وذلك لمذاقها الجميع وأطعمها الجميلة المختلفة، ويريد الكثير من السيدات معرفة الطريقة الأفضل من أجل عمل الكيكة سواء كانت الأسفنجية أو بالشوكولاته، ونقدم لكم في هذا المقال طريقتين من طرق عمل الكيكة.

وصفة عمل الكيكة الإسفنجية

تعد الكيكة الإسفنجية من أفضل أنواع الكيك، حيث تناسب عمل التورتة والجاتوه لمن أراد، وتتكون وصفة عمل الكيكة الإسفنجية من التالي ( 6 بيضات + كوب من سكر البودرة + كوب وربع من الدقيق + ملعقتين صغيرة من الفانيليا + ملعقة كبيرة من الخل + ربع كوب من الماء + رشة ملح + كريمة زبدة + فورماسيل ).

خطوات عمل الكيكة الإسفنجية

في البداية نقوم بإخفاق بياض البيض في العجان الكهربائي وإضافة الخل ورشة الملح، ومن ثم خلط صفار البيض مع السكر والفانيليا، وبعد ذلك نضيف الماء تدريجياً للخليط مع استمرار تضرييهم بالعجان الكهربائي، وبعد تجانس الخليط جيداً نقوم بوضع الدقيق والبكينج بودر إليه، ومن ثم إضافة بياض البيض على خليط الدقيق والتقليب بسلاسة، ثم نقوم بدهن صينية تتسع لأخذ حجم العجين بالزيت ورشها بالدقيق لوضع العجين بها، وندخل الصينية بالفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها حتى تنضج وتكون جاهزة للتقديم، بعد ذلك نتركها لتبرد ونقوم بتقديمها.

وصفة عمل الكيكة بالشكولاته

تتكون وصفة عمل الكيكة بالشوكولاته من ( ثلاث بيضات+ كوب من السكر + كوب من الزيت + كوب من الحليب السائل + اربع معالق كاكاو كبيرة + نصف كوب من الدقيق + ملعقة بيكنج بودر صغيرة + ملعقة فانيليا صغيرة ).

خطوات عمل الكيكة بالشوكولاته

أولا نقوم بخلط الزيت مع السكر في خلاط كهربائي ثم وضع الكاكاو والإستمرار في ضربهم جيدا، ومن ثم نأخذ كوب من الخليط ونضعه في الثلاجة للإستخدام بعد، ونحضر وعاء نضع فيه البيض والدقيق والبيكنج بودر والفانيليا وخلطهم جيداً مع خليط الزيت والسكر حتى تصبح العجينة متماسكة، ومن ثم وضع خليط الكيك في صينية مدهونة بالزيت ووضعها في الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية، وتركها لمدة 20 دقيقة وبعدها نختبر درجة نضجها بوضع شوكة في منتصف الكيك للتأكد من درجة التسوية، ومن ثم إخراجها من الفرن، وبعد ذلك نقوم بإخراج كوب صوص الشوكولاته من الثلاجة الذي سبق تحضيره ونضعه على الكيكة وتصبح جاهزة للتقديم، ويمكنك رش جوز الهند أو كريم شانتيه على الكيكة.