على طريقة عربيات الشارع.. طريقة عمل البسبوسة المرملة على أصولها بطعم وريحة محصلتش

تعتبر البسبوسة الجاهزة المرملة من المحلات من الحلويات اللذيذة التي تلقى إقبالاً من الصغار والكبار على حد سواء، وغالباً ما يتميز طعمها بلمسة مختلفة عن تلك التي يتم تحضيرها في المنزل، حتى مع استخدام نفس المكونات، لذا فاليوم ومن خلال هذا المقال سوف نعرض لكم كيفية إعداد بسبوسة محلات التجارية بطريقة سهلة وسريعة.

مكونات بسبوسة المحلات

1. كوب وربع من مادة السميد (أو كيس بسبوسة جاهزة).
2. ثلث كوب سمن بلدي.
3. ربع كوب جوز هند مبشور.
4. رشة من الفانيليا.
5. رشة بيكنج باودر.
6. ثلث كوب سكر.

مكونات شربات بسبوسة المحلات

2 كوب ماء.

رشة فانيليا.

نصف كوب سكر.

طريقة عمل بسبوسة المحلات

1. في وعاء عميق، قومي بمزج السميد ومسحوق الخبز.
2. بعدها أضيفي إليهم السمن البلدي.
3. وابدأي في عجن المكونات باليد لتتشكل لديك عجينة متماسكة ومندمجة.
4. في وعاء مختلف، قومي بمزج الماء والسكر ومسحوق الخبز وجوز الهند المجروش جيداً، واخلطيهما معاً.
5. ثم أضيفي هذا الخليط إلى عجينة السميد.
6. امسحي صينية البسبوسة بالزبدة أو السمن قبل إضافة الخليط.
7. ثم افردي الخليط بانتظام داخل الصينية وقسميه إلى شكل مربعات.
8. ضعي العجينة في الفرن وأبقيها هناك لمدة عشرين دقيقة حتى تكتمل نضجها.

طريقة عمل شربات بسبوسة المحلات :

وخلال هذا الوقت الذي يتم تسوية البسبوسة فيه، يجيب عليك أن تستعدي لتحضير شراب البسبوسة، وهي كما يلي:

• أضيفي السكر إلى الماء ودعي الخليط يغلي على النار.
• أدخلي كمية صغيرة من الفانيليا. عندما يكتسب الخليط قواما ثخينا، قومي بإطفاء النار.
• بعد نضوج البسبوسة إثر مرور عشرين دقيقة، قومي بإخراجها من الفرن ثم صبي فوقها الشيرة في حين لا زالت ساخنة.
• بعدها دعيها جانباً حتى تبرد تماماً.