أعمليها بالطاسة في 5 دقايق.. خطوات تحضير فطائر الشوكولاتة بتكات المحلات والمطاعم 

تعد فطائر الشكولاتة من أفضل الوصفات المحببة للكبار والصغار، حيث أنها سهلة في إعدادها ولا تحتاج إلى مكونات كثيرة لذلك ترغب دائما الأمهات في إعدادها عندما يطلب منها تحضير الحلويات اللذيذة لأولادها دون تكلفة كبيرة، لذا يقدم موقع الصبح نيوز خدمة لقرائه بنشر طريقة عمل فطائر الشوكولاتة في الطاسة بخطوات بسيطة وبتكات نحلات الحلويات والمطاعم وبمكونات متوفرة في المطبخ على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي ببرنامجها «على أد الإيد»، عبر قناة «سي بي سي سفرة».

خطوات تحضير فطائر الشكولاتة في الطاسة

المكونات:

• 2 كوب من الدقيق الأبيض الممتاز أو متعدد الاستخدام.
• 1 كوب من اللبن الحليب الدافئ.
• ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع كوب من الزيت النباتي للقلي.
• كوب من الشيكولاتة شيبس.

طريقة تحضير الفطائر:

• أحضري إناء كبير وضعع فيه الدقيق والحليب والسكر والخميرة والملح وأمزجيهم جيدًا مع بعض حتى يصبحوا خليط متناسق وتصبح عجينة لزجه.
• ضعي العجينة على سطح ثم ترش بعض من الدقيق وأبدى العجن، حتى تحصلي على عجينة متماسكة وطرية ثم اتركيها وغطيها بقطعة من القماش في مكان دافئ لمدة يوم كامل حتى تتضاعف.
• بعد مرور ٢٤ ساعة وانتهاء عملية تخمير العجينة، نبدأ بتقسيمها إلى كرات صغيرة، ثم فردها بشكل مستطيل صغير.
• بعد ذلك نضع الشيكولاتة على العجين مع لفها على شكل أسطوانة، وتبدأ بتقطيعها إلى قطع رفيعة جدا.
• جهزي الطاسة وضعي بها الزيت النباتي، ثم ضعي شرائح الفطائر وأقليها، حتى تأخذ اللون الذهبي، ثم تقدم ساخنة أو باردة حسب الرغبة مع القهوة أو النسكافية.