الأرز بالحليب والقشطة.. مش هتبطلي تعمليه بالطريقة دي

يعتبر الأرز باللبن من الأطباق التى يحبها الكثير من أفراد العائلة، ويقبل على تناوله من المحلات، وأيضًا يعد وجبة خفيفة يمكن تناولها فى الإفطار أو العشاء، أو حتى كتحلية بين الوجبات أو في جوع آخر الليل، فضلًا عن أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها الجسم بفضل احتوائه على الحليب، لذا نستعرض لكم من خلال هذا المقال طريقة الشيف فاطمة أبو حاتي في تحضير الأرز بالحليب والقشطة بخطوات سهلة وبسيطة.

طريقة عمل الأرز بالحليب والقشطة

المكونات:

• 2كوب من الأرز المصرى.
• كيلو من الحليب السائل.
• نصف كوب من القشطة.
• 2 ملعقة من النشا.
• كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة من ماء الورد. (اختيارى).
• ملعقة من الفانيليا.

طريقة تحضير الأرز بالحليب والقشطة

1. أولًا قومي بغسل الأرز جيدًا ثم انقعيه فى بولة بها كمية من الماء لمدة 5 دقائق.
2. احضري حلة مناسبة وضعي فيها كمية الحليب السائل، ثم ضعيها على نار متوسطة واتركيها حتى يغلى الحليب.
3. قلبي الحليب باستمرار أثناء الغليان، ثم أضيفي السكر إلى الحليب وقلبي حتى يذوب تمامًا.
4. بعد غليان الحليب أضيفي له نصف كوب من القشطة.
5. قلبي المكونات جيدًا حتى تمتزج مع بعضها البعض.
6. صفي الأرز من ماء النقع ثم ضعيه على الحليب المغلى والقشطة.
7. استمري في تقليب المكونات على نار متوسطة حتى لا يلتصق الخليط فى الحلة.
8. أذيبي النشا في نصف كوب من الماء ثم ضعيه على الأرز والحليب واستمري في التقليب.
9. أضيفي ملعقة كبيرة من الفانيليا على الخليط عند اقتراب الأرز من النضج، وقلبي المكونات معًا لمدة 5 دقائق على نار متوسطة حتى ينضج الأرز.
10. بعد نضج الأرز ارفعيه من على النار واتركيه جانبًا حتى يبرد، ثم احضري أطباق التقديم وضعي فيها الأرز بالحليب.
11. يمكنك تزيين الأرز باللبن بالفستق أو المكسرات المشكلة حسب الرغبة، ثم يوضع في الثلاجة، ويقدم باردًا وبالهناء والشفاء.