أنسي قلي السمك وإهدار الزيت جربي الطريقة دي وشوفي طعم القرمشة بنفسك

من المعروف أن تناول الأسماك بصفة مستمرة يحسن خلايا الجسم، فالعديد منا لا يعرفون طريقة سهلة وصحية لقلي السمك بدون زيت للوقاية من الأمراض الخطيرة التي تصيب الجسم من الدهون الغير صحية، لذلك يبحث الكثيرون عن طريقة سهلة وبسيطة لعمل وجبة السمك مقلي ومقرمش، لهذا نقدم لكم طريقة تحضير سمك بتتبيلة رهيبة وقرمشة لذيذة، عليكى قراءة السطور التالية لتعلم الطريقة والمكونات المطلوبة لعمل هذه الوجبة الغذائية.

طريقة قلي السمك بدون زيت

الكثير منا يتبعون حمية غذائية لانقاص الوزن أو المحافظة على صحة الجسم وحمايته من الأمراض الخطيرة، لذلك نقدم هذه الطريقة لقلى السمك بدون نقطة زيت وبنفس طعم المقلي.

المكونات:

• 1 كيلو من السمك البلطى.
• 1 فص ثوم مفروم.
• 1 ملعقة كبيرة من الكثبرة الجافة.
• 1 ملعقة من الملح.
• نصف ملعقه كمون مطحون.
• ربع كوب من عصير الليمون.
• 1 حزمة من الكثبرة والشبت مفروم.
• 1 ملعقة من الزيت النباتي.
• ربع كوب من الماء الدافئ.
• ربع كوب من الدقيق الابيض.
• 2 ملعقة كبيرة من النشا.

طريقة تحضير السمك بدون زيت

1. أولا يجب اختيار السمك ذات الحجم المتوسط حتى لا يأخذ وقتا طويلا في التسوية.
2. بعد ذلك يتم غسل السمك جيداً ثم يصفى.
3. نخلط الدقيق مع النشا وقليل من الملح والكمون المطحون.
4. نقوم بوضع عصير الليمون والملح والكثبرة والثوم والشطة والكمون داخل طبق ونقلب جيدا وتترك على جانب.
5. ضعي طاسة على النار غير لاصقة ثم نقوم بوضع كمية مناسبة من الماء حوالى 2 ملعقة كبيرة مع رشة من الزيت.
6. ضعي السمك داخل الدقيق لتغليفها ثم نقوم بوضعهم داخل الطاسة الساخنة ونغطى لمدة 3 دقائق ونقلب على الجه الأخرى.
7. نرفع الغطاء حتى يأخذ السمك اللون الذهبي ويرفع فى طبق التقديم.
8. ثم نضيف التتبيلة على وجه السمك مع التزيين بالكثبرة والشبت.
9. يقدم السمك مع الارز والسلطات وبالهنا والشفا.