لو عندك النوع ده أرميه فورا.. خبيرة تغذية تحذر من أواني طهي تسبب السرطان ومشاكل بالإنجاب 

حذرت الدكتورة بونام ديساي، خبيرة التغذية، من استخدام نوع معين من الحلل والمقالي وأواني الطبخ في الحياة اليومية، مؤكدة أن الدرسات أثبتت خطرها بسبب الكوارث الصحية الكثيرة الناتجة عنها، مشيرة إلى أن بعض الوكالات الصحية العالمية توصي بتقليل التعرض الغذائي لهذا النوع كلما أمكن ذلك، فهو خيار غير آمن لأي ربة منزل وذلك وفقًا لتقرير نشره موقع «jpost» بعد انتشار مقطع فيديو عن هذا الموضوع مدته 33 ثانية عبر مواقع التواصل الاجتماعي حصد أكثر من ملايين المشاهدات.

أواني طبخ تتسبب في الإصابة بالسرطان

وأوضحت خبيرة التغذية، أن الحلل والمقالي غير اللاصقة والسيراميك، يسبب مخاطر صحية كبيرة فعند تعرضها لأي خدش أو تقشير، يمكن أن تدخل الملايين من المواد البلاستيكية الدقيقة إلى الطعام وتفسده، مؤكدة أن هذا النوع يحتوي على طبقة أساسية من الألومنيوم التي من الممكن تتسرب إلى الطعام المطهو بداخلها في ظل تزايدت المخاوف بشأن المواد البلاستيكية الدقيقة خلال السنوات الأخيرة، حيث يحتوي بعضها على مواد البيرفلوروألكيل (PFAS)، المعروفة أيضًا باسم المواد الكيميائية الأبدية.

كيفية تسرب المواد المسرطنة داخل الطعام

وأشارت الدكتورة بونام ديساي، بحسب التقرير، إلى إن اللدائن الدقيقة أو الجزيئات البلاستيكية الأصغر من 5 مليمترات، واللدائن النانوية، التي يقل حجمها عن 1 ميكرومتر المتواجدة في المقالي والحلل الخزفية أو السيراميك هي من مسببات اختلال الغدد الصماء، والتي يمكن أن تؤدي إلى اختلالات هرمونية، ومشكلات في الخصوبة، وحتى زيادة خطر الإصابة بالسرطان، مؤكدة أن خدشًا واحدًا على مقلاة مطلية بالتفلون، وهو بلاستيك صناعي يتكون من ذرات الكربون والفلور، يمكن أن يطلق ما يقرب من 9100 جزيء بلاستيكي وهو ما يمثل خطر كبير على الصحة عامة.

المقلاة الصحية الصاحة للاستخدام والطهي

وتابعت: “أفضل المقالي والحلل الصحية والصالحة للطهي بدون خوف هي الأواني الحديد الزهر، والفولاذ المقاوم للصدأ، والزجاج، وأواني الحديد الزهر المطلية بالمينا فهذه الأنواع تعتبر بدائل مناسبة جدا وغير مكلفة وآمن على صحة الأسرة.