منوعات
بطعم جنان.. طريقة عمل كباب بالكرز بتتبيلة سحرية مظبوطة على الشعرة.. جربيه وهتدعيلي
إن الكثير من الأشخاص يحبون تناول الأطباق الجديدة والشهية وغير المكلفة للغاية، فاباللحم المفروم يمكنك عمل أنواع كثيرة من الأطباق والاصناف الجديدة فيمكنك صنع الكفته أو البشاميل أو الرقاق باللحمه أو الكباب فهناك وصفة جديدة قد لا يعرفها الكثير باستخدام اللحم المفروم تسمى كباب الكرز فيمكن تحضيرها بطريقة سهلة وسريعة، وسوف نتناول بالتفصيل خلال هذا المقال طريقة عمل كباب الكرز.
طريقة عمل كباب الكرز
يمكنك تحضير هذه الوصفة بمكونات اقتصادية وبسيطة جدا ومن هذه المكونات:
- 1/2 كيلو لحم مفروم.
- ملعقة صغيرة دبس رمان.
- ملعقة جوزة الطيب.
- رشة من الملح.
- كمية قليلة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من الثوم البودر، وملعقة من البصل البودر.
- ملعقة من الصنوبر .
- ملعقة من البقدونس للتزيين.
طريقة التحضير
يجب إتباع الخطوات التالية كي يتم تحضير الكباب بالكرز:
- احضري بولة عميق وقومي بوضع اللحم المفروم داخلها.
- قومي بإضافة الملح والفلفل الأسود والثوم البودر والبصل البودر.
- قومي بإضافة نصف ملعقة توابل مشكل.
- قومي بإضافة ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- قومي بإضافة جوزة الطيب للمطحونه.
- قومي بإضافة ملعقة من دبس الرمان.
- قومي بتقليب هذه المكونات جيدا حتى تتجانس تماما.
- قومي بتشكيل اللحم المفروم إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.
- احضري صينية مناسبة الحجم، ثم قومي بوضع مرات اللحم بها.
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180درجة.
- قومي بإدخال الصينية الى الفرن، واتركيها حتى تنضج تماما.
- بعد التأكد من طهي الكرات قومي باشعال الشواية حتى يتحول وجهها إلى اللون الذهبي.
- ثم اتركيها جانبا حتى تبرد تماما.
- قومي بإحضار وعاء متوسط الحجم ثم قومي بإضافة الكرز المصفى إليه.
- قومي بوضع ملعقة كبيرة من السكر إلى الكرز المصفى وقومي برفع الوعاء على النار بحيث تكون متوسطة الحرارة.
- اتركي الكرز حتي يصل إلى الغليان، ويحدث تكثف الخليط.
- قومي بإضافة مرات اللحم المفروم إلى الكرز، واتركيها في الكرز حتى تتماسك.
- قومي بوضع الكرز، والكباب في طبق تقديم ثم قومي بتزيين الطبق بالصنوبر والبقدونس المفروم.
- يمكنك تقديم هذا الطبق بجانب الأرز والسلطة الخضراء أو أي نوع سلطة تفضلونه، وبالهناء والشفاء.
