وجبة سريعة وصحية تناسب جميع الأذواق .. طريقة عمل الميني بيتزا بمكونات سهلة وبسيطة

تعد الميني بيتزا من الوجبات الخفيفة التي تحبه جميع الأعمار، فهي تقدم مزيجا رائعا من النكهات اللذيذة في حجم صغير سهل الأكل، وتناسب الميني بيتزا العديد من المناسبات فهي خيار مثالي لحفلات الأطفال أو كوجبة سريعة بين الوجبات الرئيسية أو كطبق جانبي مع العشاء.

طريقة عمل الميني بيتزا

المكونات:

العجينة:

• 2 كوب دقيق.
• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 1 كوب ماء دافئ.

الصلصة:

• 1 كوب صلصة طماطم.
• 1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
• 1/4 ملعقة صغيرة ريحان مجفف.
• 1/4 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

الحشوة:

• جبن موزاريلا مبشور.
• بيبيروني.
• فطر.
• فلفل أخضر.
• زيتون.
• (اختياري) لحم مفروم مطبوخ.

طريقة التحضير:

العجينة:

• في وعاء كبير نخلط الدقيق والخميرة والملح.
• نضيف زيت الزيتون والماء الدافئ تدريجيا مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
• نغطي العجينة ونتركها ترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.

الصلصة:

• في وعاء صغير نخلط صلصة الطماطم مع الزعتر والريحان والثوم البودرة والملح والفلفل الأسود.

التشكيل والخبز:

• نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق إلى أن تصبح بسماكة 1/2 سم.
• نقطع العجينة إلى دوائر باستخدام كوب أو قطاعة بسكويت.
• نضع دوائر العجينة في صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت.
• ندهن سطح العجينة بالصلصة.
• ننثر الجبن الموزاريلا والبيبيروني والفطر والفلفل الأخضر والزيتون على سطح العجينة.
• (اختياري) نضيف اللحم المفروم المطبوخ.
• ندخل الصينية إلى الفرن ونخبزها لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح العجينة ذهبية اللون والجبن ذائبا.

نصائح جيدة لنجاح تحضير الميني بيتزا

• يمكن استخدام عجينة جاهزة لتوفير الوقت.
• يمكن إضافة أي نوع من الحشوات المفضلة لديك.
• يمكن تزيين الميني بيتزا بأوراق الريحان الطازجة.
• يمكن تقديم الميني بيتزا مع صلصة الطماطم أو صلصة الثوم أو أي نوع من الصلصات المفضلة لديك.