طريقة عمل الصاجية باللحم على أصولها أشهر الأكلات الخليجية

طريقة عمل الصاجية باللحم هذا ما نقدمه اليوم لكل سيدة تود إعداد وتحضير أشهى الأكلات من المطبخ الخليجي الذي يشتهر بألذ وأشهر الأطباق والأصناف التي أصبح يفضل تناولها الكثير حول الوطن العربي، ومن بين تلك الأكلات وأشهرها الصاجية باللحم التي تتميز بمذاق رائع وطيب، ويمكن تحضير الصاجية باللحم كوجبة غداء أو عشاء في العزائم والمناسبات، وهي من الأطباق المغذية والمفيدة للجسم، وهناك العديد من الطرق المختلفة التي يمكن اعداد وتحضير بها الصاجية باللحم واليوم من خلال موقعنا بوابة الصبح نقدم أسهل طريقة لإعداد وتحضير الصاجية باللحم خطوة بخطوة

طريقة عمل الصاجية باللحم على اصولها

المكونات:

• نصف كيلو من لحم الضأن.
• نصف كيلو من الدهن المقطع إلي قطع صغيرة الحجم.
• ملعقة من الفلفل الحار.
• القليل من بهارات اللحم.
• ملعقة من الملح وتزيد الكمية حسب الرغبة.
• ملعقة ملعقة كبيرة من البصل البودر.
• ملعقة صغيرة من الثوم البودر حسب الرغبة.

طريقة إعداد وتحضير الصاجية باللحم خطوة بخطوة

1.  اول خطوة نحضر مقلاة كبيرة  وواسعة ونضعها إلي النار أو صاج، ثم نضع الدهن المقطع في المقلاة ويقلب جيدا حتى يذوب.
2. ثم نضيف كمية الفلفل الحار على الدهن ونقلب مرة أخرى لمدة حمس دقائق على  الأقل .
3. ثم نضيف كمية اللحم المقطع إلي الدهن ونقلب مر أخرى حتى يتغير لونها لمدة 20 دقيقة على الأقل.
4. ثم نضيف عليها البهارات المتبقية جميعها  من فلفل أسود وملح وبهارات اللحم ونقلب لدقيقة.
5. ثم نغطي المقلاة جيد وتترك على نار هادئة لمدة نصف ساعة حتى تمام النضج ثم يرفع من عل النار ويقدم في طبق التقديم مع الخبز الساخن.
6. كما يمكن تقديم العديد من الأكلات الجانبية الأخري التي يتم استخراجها من المطبخ الخليجي.