أفضل طريقة لتحضير القراقيش في المنزل .. بمكونات سهلة وخطوات بسيطة وطعم هيحسسك بالدفا

القراقيش تلك المقرمشات الهشة، هي من الحلويات المفضلة لدى الكبار والصغار على حد سواء، لطالما ارتبطت القراقيش بالذكريات الجميلة والأجواء العائلية الدافئة خاصة في الأعياد والمناسبات، حيث أصبح تحضير القراقيش في المنزل أكثر سهولة من أي وقت مضى فكل ما تحتاجه هو بعض المكونات البسيطة لتحضير قراقيش مقرمشة ولذيذة.

طريقة عمل القراقيش في المنزل

المكونات:

• 3 أكواب دقيق
• 1 كوب حليب دافئ
• 1/4 كوب سمن أو زيت نباتي
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 كوب سكر
• 1/4 كوب سمسم محمص (اختياري)

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير اخلطي الدقيق والملح والسكر والسمسم.
2. أضيفي الحليب الدافئ والسمن أو الزيت واخلطهم جيدا حتى تتكون عجينة متماسكة.
3. اعجني العجينة على سطح مرشوش بالدقيق لمدة 10 دقائق حتى تصبح ناعمة ومرنة.
4. غطي العجينة بقطعة قماش نظيفة واتركها ترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
5. قسمي العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.
6. افردي كل كرة على حدة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح قرصا رقيقا.
7. رصي القراقيش على صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت.
8. غطي القراقيش واتركيها ترتاح مرة أخرى لمدة 30 دقيقة.
9. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
10. اخبزي القراقيش في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
11. اتركي القراقيش تبرد تماما قبل تقديمها.

نصائح جيدة لنجاح تحضير القراقيش في المنزل

• يمكنك إضافة بعض النكهات إلى العجينة مثل القرفة أو جوزة الطيب.
• يمكنك أيضا تزيين القراقيش بالعسل أو المربى بعد خبزها.
• تأكدي من أن العجينة ترتاح مرتين حتى تصبح القراقيش هشة.
• احفظي القراقيش في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة.