طريقة عمل كفتة الفراخ العبقرية بتتبيلة مميزة اعمليها كل يوم لعيالك
الكفتة من الأطعمة التي يحبها الجميع ويتم تجهيزها باللحمة أو الدجاج وإضافة التوابل إليها وتحتاج إلى بعض الخطوات البسيطة التي تسهل عليك تحضير الكفتة في المنزل بكل سهولة يمكن تناولها بجانب الخبز بالطحينة والبطاطس المقلية على وجبة الغذاء أو العشاء أو يمكن تناولها بجانب تحضير الأرز بجميع أنواعها والسلطة الخضراء، لذا تعرفي الآن على أهم المكونات والخطوات المطلوبة لكي تتمكني من تحضير كفتة الدجاج بمذاق شهي ولذيذ مثل التي يتم تناولها في المطاعم وتتمتع بمذاق مميز.
طريقة عمل كفتة الفراخ
المكونات
- 700 جرام لحم دجاج.
- بصلة كبيرة مبشورة.
- بيضة.
- كوب ونصف بقسماط.
- ثلاث ملاعق كبيرة من البهارات.
- ثلاث ملاعق كبيرة كمون.
- جرجير وطحينة.
- ربع كوب كزبرة خضراء مقطعة.
طريقة تحضير كفتة الفراخ
- في الخطوة الأولى قومي بتحضير الدجاج وضعيه في الكبة وافركيه جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
- بعد ذلك ضعي البقسماط والبصل واستمري في عملية التقليب حتى يتجانس جيدًا مع الدجاج.
- أضيفي بعد ذلك التوابل والكزبرة والبيض واخلطي المكونات جيدًا.
- قومي بتشكيل الكفتة على هيئة أصابع بحجمها مناسب وضعيها في طبق أو به قليل من الزيت حتى لا تلتصق فيه واتركيها لمدة 15 دقيقة.
- بعد ذلك ابدئي بتسخين الشواية ثم ضعي الكفتة في أسياخ مثل الشيش طاووق وقومى بشويها.
- بعد أن ينضج الدجاج ضعيه في طبق التقديم من خلال تقطيع ربطة من البقدونس وضعيها في الطبق ثم ضعي الكفتة فوقها.
- قدمي كفتة الفراخ مع الجرجير والخبز العربي والطحينة والشيبسي المفضل وبالهنا والشفا.
ماذا أعمل مع كفتة الفراخ؟
- يمكنك تقديم كفتة الفراخ مع الطحينة والفلفل الأخضر وشرائح البصل والخبز وتناولها في وجبة العشاء.
- يمكن أيضًا تناول الكفتة بجانب الأرز بالكاري أو بجانب البشاميل أو المكرونة على وجبة الغذاء.
طريقة عمل كفتة الفراخ
يتم فرم البصل مع الفلفل الرومي والدجاج ثم إضافة البيض والبقسماط والبقدونس والبهارات المفضلة وإضافة الملح والفلفل المناسب واخلطي المكونات ثم ابدئي بقلي الكفتة في زيت غزير وساخن.
ماذا أعمل غدا مع الفراخ؟
يمكنك تحضير صدور الدجاج بصوص الثوم والروزماري أو تحضير مندي الدجاج أو عمل فراخ بالفيجيتار والبقسماط وتناولها بجانب المكرونة كما أنه يمكن تحضير شعرية بقطع الدجاج أو عمل دقائق مقلي مقرمش حيث إن كفتة الدجاج من افضل الاكلات التي يمكن عملها بشكل دائم فهي سهلة التحضير.
