مثل الجاهز وبمكونات من المطبخ .. طريقة عمل الجبنة الرومي في المنزل وفوائدها للأطفال

الجبنة الرومي هي أحد أشهر أنواع الجبن في العالم وتتميز بمذاقها الرائع وفوائدها الصحية العديدة ومع ذلك فقد ارتفعت أسعار الجبن الرومي في الايام الأخيرة مما جعلها غير متوفرة للجميع لحسن الحظ يمكن تحضير الجبنة الرومي في المنزل وتتميز بمذاقها الغني وقوامها الناعم ورائحته الفريدة التي تميزها كما أنها مصدر رئيسي للبروتينات والكالسيوم  مما يجعلها غذاء صحي ومغذي.

المكونات

• 3 كيلوغرامات من الحليب البقري.
• 2 أكواب من الزبادي الكامل الدسم.
• نصف كوب من الماء المثلج.
• ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• قماش قطني نظيف.
• لون طعام أصفر.

طريقة التحضير

1. سخني الحليب على نار متوسطة حتى يصل إلى درجة الغليان.
2. أضيفي الزبادي إلى الحليب الساخن وقلبي جيدا حتى يتجانسا معا.
3. أضيفي الملح إلى الماء المثلج وقلبيه جيدا ثم أضيفي الخليط إلى الحليب وقلبيه جيدا.
4. غطيي الخليط واتركيه يغلي على نار متوسطة لمدة ربع ساعة.
5. رفعي الغطاء وقلبي الخليط بشكل طولي ثم أعيدي تغطيته لمدة 20 دقيقة.
6. أضيفي الفلفل الأسود وبضع قطرات من اللون الأصفر وقلبي جيدا.
7. صفي الخليط في مصفاة مغطاة بالشاش الأبيض وضعيها فوق قدر مملوء بالماء.
8. اتركي خليط الجبن لمدة 12 ساعة وبعد ذلك يكون الجبن جاهزًا للتقطيع والتناول.

فوائد الجبنة الرومي للأطفال

تعتبر الجبنة الرومي من الأطعمة اللذيذة والغنية بالعناصر الغذائية التي تلعب دور مهم في تغذية الأطفال إن تقديم الجبنة الرومي في نظام غذائهم يعد خيار صحي وشهي يساهم في تعزيز نموهم وتطوير جسمهم بطريقة صحية يحتوي الجبنة الرومي على العديد من العناصر الغذائية الضرورية التي تسهم في تعزيز الصحة العامة للأطفال.

• تحتوي الجبنة الرومي على نسبة عالية من الكالسيوم، وهو عنصر ضروري لصحة العظام والأسنان.
• تحتوي الجبنة الرومي أيضًا على البروتين، وهو عنصر أساسي لنمو وإصلاح العضلات.
• بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الجبنة الرومي على العديد من العناصر الغذائية الأخرى، مثل فيتامين A وفيتامين B12 والحديد.