أسرار تحضير طاجن مكرونة باللحمة مثل محلات الكشري .. بمكونات سهلة وإقتصادية وخطوات بسيطة وطعم لا يقاوم

في شتاء بارد لا شيء يجعلك تشعر بلدفء غير وجبة دسمة وغنية، مثل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة إنه طبق تقليدي محبوب في مختلف أنحاء العالم، ويقدم مزيجا رائعا من النكهات اللذيذة والقوام المتنوع، وتعد المكرونة من الأطباق المحببة لدى الكبار والصغار على حد سواء، وتتنوع طرق تحضيرها لتناسب جميع الأذواق.

طريقة عمل طاجن مكرونة باللحمة المفرومة

المقادير:

• 500 جرام لحمة مفرومة
• 500 جرام مكرونة
• 2 بصلة متوسطة الحجم
• 3 حبات طماطم
• 2 فص ثوم
• 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• 1/4 كوب زيت نباتي
• 1/2 كوب ماء
• 1/4 كوب جبن مبشور (اختياري)

خطوات التحضير:

1.  قشري البصل وقطعيه إلى شرائح رفيعة ثم قطعي الطماطم إلى مكعبات صغيرة واهرسي الثوم.
2.  سخني الزيت في قدر على نار متوسطة ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح شفافا ثم أضيفي الثوم وقلبيه لمدة 30 ثانية ثم أضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى يتغير لونه.
3.  أضيفي معجون الطماطم والملح والفلفل الأسود والبهارات وقلبي المكونات جيدا واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
4.  اسلقي المكرونة في ماء مملح حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
5.  سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية ثم ادهني طاجنا بالزيت وضعي نصف كمية المكرونة في قاع الطاجن. وزعي اللحم المفروم فوق المكرونة وضعي باقي المكرونة فوق اللحم.
6.  صبي الماء فوق المكرونة ووزعي الجبن المبشور على الوجه (اختياري).
7.  غطي الطاجن بورق ألمنيوم ثم قومي بوضعه في الفرن لمدة 30 دقيقة.
8.  قدمي الطاجن ساخنا مع سلطة خضراء.

نصائح جيدة لنجاح تحضير طاجن مكرونة باللحمة المفرومة

• يمكنك إضافة المزيد من الخضار إلى هذا الطبق مثل الفلفل الأخضر أو الجزر.
• يمكنك استبدال اللحم المفروم بالدجاج أو الديك الرومي.
• يمكنك إضافة المزيد من التوابل حسب ذوقك.
• تأكدي من اختبار نضج المكرونة قبل خبز الطاجن.
• يمكنك إضافة المزيد من الجبن المبشور قبل التقديم.