لو جالك ضيوف فجاة.. بسكويت الشاي الاقتصادى الاصلى ناعم ومقرمش بكل سهولة فى 3 دقائق بطعم احلى من الجاهز.. احلى فطار يبهر اولادك
تعتبر وصفة بسكويت الشاي من الوصفات الأقرب لقلب ربات البيوت، حيث أنه من الوصفات السهلة التي يمكن تحضيرها في وقت سريع، ويعتبر بسكويت الشاي من الوجبات الخفيفة التي من الممكن أن نتناولها مع كوب من الشاي أو اللبن قبل الذهاب إلى العمل أو المدرسة، ونلاحظ أن الكثير من السيدات تتساءل عن طريق سهلة ومضمونة لعمل بسكويت الشاي في المنزل بدل من شرائه جاهز، لذا من خلال السطور التالية سنقدم لكم أفضل طريقة لعمل بسكويت الشاي في المنزل بكل سهولة تابعوا معنا.
مقادير بسكويت الشاي
- ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق.
- ثلاث بيضات.
- كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- كوب من السكر البودرة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
طريقة تحضير بسكويت الشاي في المنزل
- أحضر إناء كبير ثم قومي بوضع كل من الزبدة والسكر وقومي باستخدام المضرب الكهربائي لخفق هذه المكونات مع بعضها حتى يصبح القوائم كريمي.
- ثم بعد ذلك نضيف الفانيليا والبيض ونعاود الخفق مرة أخرى حتى تمتزج كل المكونات مع بعضها.
- نقوم بعد ذلك بإضافة الدقيق والنشا والبيكنج بودر ونقوم بخلط هذه المكونات بإستخدام الملعقة ثم نقوم بلم العجينة حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية.
- نقوم بعد ذلك بتشكيل البسكويت على هيئة أصابع أو دوائر بإستخدام القمع المخصص لذلك أو يدويا.
- نقوم بوضع البسكويت في صينية مدهونة بالزيت على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يتحول البسكويت إلى اللون الذهبي.
- في حالة الرغبة لعمل بسكويت بالكاكاو نقوم بتقسيم العجينة إلى قسمين ثم نضيف 2 ملعقة من الكاكاو الخام لقسم واحد من العجينة ونقوم بتشكيلها بنفس الطريقة السابقة وبذلك يصبح لدينا بسكويت بالشوكولاتة وآخر سادة.
- بعد نضج البسكويت نخرجه من الفرن ونتركه ليبرد تماما ونقدمه مع كوب من الشاي الساخن ونحفظ باقي الكمية في علبة محكمة الغلق لوقت الإستخدام.
طريقة عمل بسكوت بدون بيض
● نقوم بتحضير المكونات أولًا.
● نقوم بوضع 250 جرام من الزبدة في وعاء عميق.
● ثم نضف على الزبدة نصف كوب من السكر البودرة.
● نقوم بخلط المكونات بالمضرب الكهربائي جيدًا.
● عند الحصول على قوام كريمي نقوم بوضع كوبان من الدقيق تدريجيًا.
● ويتم عجن المكونات بواسطة اليد ويتم الاستمرار فى العجن حتى تحصلين على عجينة متماسكة وطرية.
● بعد ذلك نقوم بتشكيلها.
● توضع في درجة حرارة الفرن 170 لمدة 15 دقيقة.
طريقة عمل بسكوت القهوة
● نقوم بتحضير وعاء عميق لعمل الوصفة.
● نقوم بوضع ½ كوب زيت مع ½ كوب سمنه مع إضافة ½ كوب من السكر البودرة.
● نقوم بخلطهم جيدًا.
● ثم نقوم بإضافة 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو و½ ملعقة من القهوة سريعة الذوبان أو النسكافية.
● ثم نقوم بإضافة كوبان ونصف من الدقيق تدريجيًا حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
● قم بعد ذلك بوضع العجينة في الثلاجة نصف ساعة.
● ثم نقوم بتشكيلها بعد ذلك.
نقوم بوضعها في الفرن حتى تنضج.
